火鍋美食節、火鍋美食節文案簡短

新京報訊（記者陳琳）寒露已過，秋風漸起。這個時節，熱氣騰騰、風味各異的火鍋無疑是最能體現煙火氣的美食。

10月29日，“2022北京消費季·第三屆火鍋美食節”啟動，多家知名火鍋企業在活動現場設置火鍋美食展臺，同時通過線上直播的方式，將不同種類的特色火鍋的美味帶給網友，與大家“云吃火鍋”。

第三屆火鍋美食節現場。主辦方供圖

本次活動由北京市商務局主辦、北京烹飪協會承辦。活動以“政府主辦、協會搭臺、企業唱戲、市民參與”的形式，搭建溝通餐飲企業與消費者之間的橋梁，促進火鍋餐飲全產業鏈的交流與合作，增強企業的品牌影響力，讓利消費者，釋放消費潛力，助力企業增效。

第三屆火鍋美食節現場，一家餐飲公司介紹了老北京名小吃。主辦方供圖

本屆火鍋節將線上線下聯動40多個火鍋品牌近千家門店，為首都市民奉獻暖暖的火鍋味道。

活動現場，東來順、京門老爆三、新辣道魚火鍋、京南第一涮、云海肴、燕京啤酒等知名品牌通過視頻直播的方式，展示了各具特色的火鍋美食、火鍋容器、火鍋文化、火鍋非遺技藝。百年老字號和火鍋新品牌攜手讓現場的氣氛也隨著火鍋一起沸騰。同時，展臺上的各種火鍋食材、預制菜類火鍋、火鍋到家產品，也向大家展示了更多的火鍋食用場景，讓新鮮、美味和便利、便捷一起觸達不同需求的消費者。

東來順等知名品牌通過視頻直播的方式展示火鍋文化。主辦方供圖

火鍋節上，各火鍋代表品牌，以圓桌對話方式，共話火鍋江湖。涮羊肉在北京有著悠久的歷史文化淵源，一到秋冬季節，最解饞的當數一頓熱氣騰騰的火鍋，一鍋清湯，搭配經典手切鮮羊肉、各類細分的牛羊肉卷，再配上糖蒜、芝麻醬小料，彰顯老北京涮肉的“京腔京韻”。一鍋川味麻辣火鍋，配上沸騰的鴛鴦鍋底，吃的是熱辣過癮。而近年來興起的潮汕牛肉火鍋，牛肉講究現宰現賣，把“鮮”字發揮到極致。精品小火鍋、特色魚火鍋、云南風味蒸汽石鍋魚火鍋、廣式打邊爐、日式火鍋，在京城都能找到心儀的代表品牌。

北京匹夫火鍋品牌大廚在擺放羊肉。主辦方供圖

第三屆火鍋美食節現場。主辦方供圖

傳統京味涮肉品牌，如東來順、鴉兒李記、老門框爆肚涮肉、壹條龍等，均有不同應季新食材、誘人的手切鮮羊肉等新鮮上市；旺順閣經典和牛火鍋、呷哺呷哺臺式火鍋、黃記煌三汁燜鍋等，均將推出不同程度的主題活動，以火鍋“食”力塑造美好新生活。

現場還有各種火鍋蘸料供消費者挑選。主辦方供圖

火鍋新店、首店也迎來開店迎新高峰，陽坊勝利朝陽北投購物公園“陽坊勝利·頂店”，陽坊勝利門頭溝區中駿世界城店將于近期開業迎客。東來順朝陽公園店近期開業，將傳統文化氛圍和“新京味”飲食文化體驗于一體，精心打造“沉浸式”美食體驗。

火鍋節期間，將開展“百家火鍋企業回饋消費者”進店享優惠。“建行生活”平臺與參與活動商戶共同為消費者提供包括滿減優惠、積分抵現、有價券等多重福利。多個平臺紛紛推出火鍋節活動，多重福利享受訂單到家服務。

在活動啟動儀式上，由火鍋品牌企業、消費者代表共同簽名倡議《火鍋美食節——光盤節約、從我做起》，倡議全市火鍋企業勤儉節約不忘本，點餐提示要適量，品質服務守初心，菜品搭配講科學，食材選購須安全，公勺公筷更放心。

編輯 劉茜賢

校對 盧茜