沙灣美食街—沙灣美食街海英酒店電話

中新網新疆新聞5月7日電（馬金明）大盤雞是沙灣的特色美食名片，五一假期，來自疆內外的各地游客紛紛打卡沙灣，品嘗地道的大盤美食，體驗痛快吃喝的“味蕾游”。

5月2日，在沙灣市大盤美食一條街，慕名前來品嘗沙灣大盤雞的游客絡繹不絕，擁有近四十年經營歷史的沙灣杏花村大盤雞總店里更是生意火爆。

沙灣杏花村大盤雞總店負責人劉紅艷說：“從早晨的十點開門一直到晚上，天天人員都不斷，大概一天能賣上兩三百份大盤雞。”

沙灣大盤雞作為一道地道風味的新疆美食，吸引著全國各地游客前來“打卡”。五一假期，沙灣大盤雞旗艦店同樣也迎來了游客高峰。

四川省成都市游客劉振興說：“之前我就聽我朋友大力地推薦過沙灣這邊的大盤雞以及一些風景。這次就是趁著五一這個假期，趕到這邊來和朋友一起玩一下，品嘗一下這邊美食，確實吃了大盤雞還有皮帶面這些，感覺真的是味道太棒啦！回去以后，我要給我成都的朋友推薦，讓他們過來真正自己親身地來吃一下，感受一下，感受一下沙灣人民的熱情，還有新疆人民的熱情，還有新疆這邊這么多的風景，還有它的人文、美食這些。”

沙灣大盤雞旗艦店是全市第一家率先使用“沙灣大盤雞”集體商標的示范店，自成立以來，先后聯合多家大盤雞餐飲店共同聯營，從食材、烹飪流程、服務等方面進行標準化規范，樹立標桿，全力打響沙灣大盤雞品牌，引領沙灣大盤雞產業高質量發展。

沙灣大盤雞旗艦店店長袁立平說：“今后，沙灣大盤雞旗艦店將充分發揮示范引領作用，嚴格落實《新疆沙灣大盤雞烹飪技術規范》和《新疆沙灣大盤雞餐飲服務規范》，從源頭上把控菜類品質，以實惠的價格、便民的服務、優質的菜品、良好的餐飲環境，將沙灣大盤雞這塊金字招牌擦得更亮，吸引更多游客來沙灣品嘗美食。”