濟(jì)南寬厚里必吃的美食;濟(jì)南寬厚里必吃的美食店

2024-06-03 10:37:46

攝影：邵凱

寬厚里就是一個(gè)寶藏之地，有挖掘不完的店鋪和美食驚喜。

這幾天，雨小荷繼續(xù)在寬厚里探店了幾家“萬年青”，從“江湖”到酒吧，個(gè)個(gè)都有其獨(dú)到之處。

今天繼續(xù)給大家細(xì)細(xì)道來！

如果你沒有去過寬厚里，看招牌，就知道這是一家什么店鋪了。如果你去過寬厚里，恰巧經(jīng)過榴蓮密碼，不用抬頭看，聞著味道，也知道這是一家什么店鋪。

攝影：楊燕展

一些人看口碑而來，一些人是循“香”（對一些人來說是“臭”）而來，最終在此相遇的都是興趣相投的“榴蓮控”。

榴蓮，可以被人贊到天上有地下無，滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命；也時(shí)常被人抨擊到體無完膚，覺得它“臭”的不堪入鼻，繞道而行……

攝影：邵凱

不用說，這家店主就是一個(gè)對榴蓮愛之如命的人。她選用的榴蓮都是泰國東部樹熟金枕頭雙A果，用最新鮮健康的食材，每一種甜品都是在店內(nèi)新鮮現(xiàn)做。

和你平分的小店

榴蓮密碼店內(nèi)面積不大，卻很溫馨舒適。店主小姐姐將面積一分為二，一半留給自己“施展拳腳”，一半留給顧客品嘗自己的成果，這很符合她喜歡分享的性格。

攝影：芳子

店主的“夢想小天地”采用的透明玻璃櫥窗，一舉一動都可以清楚地看到，在有限的小天地里能合理布局，只見她動作嫻熟，對自己的家把什如數(shù)家珍，操作起來也是得心應(yīng)手。

攝影：楊燕展

她時(shí)不時(shí)的還會看一下顧客有什么需求，和顧客朋友聊上幾句應(yīng)景的話，大多都是和榴蓮相關(guān)的話題。說起這個(gè)話題，店主小姐姐總是滔滔不絕。

攝影：芳子、楊燕展

顧客享受美味的小天地被裝飾的溫馨文藝，小清新的感覺，打卡拍照也挺出片。舒適的軟座，走心的留言本，治愈的美食，在繁忙的工作之余，到這里能得到短暫的自我放松。

攝影：邵凱

店門口還布置了兩張桌子，喜歡感受寬厚里的氛圍，看人來人往的朋友可以在這里享受美味。

裝不下的美味

小店不大，美味的種類可真不少，細(xì)數(shù)起來得有十幾種之多。一種水果，店主小姐姐愣是變著花樣打造出不同的美食花樣，這么多種類，擠得櫥窗都放不下了！

圖源：榴蓮密碼

雨小荷首推這款『烤榴蓮』，無任何加工和添加，將一整瓣胖嘟嘟的榴蓮肉放在錫紙盒里這么一烤，濃郁的香氣迅速在空氣中彌漫開來，醇厚絲滑的軟糯口感，讓人根本把持不住！趁熱吃，口感最好。

圖源：榴蓮密碼

『榴蓮班戟』的個(gè)頭兒不小，拿在手里沉甸甸的，小勺子一挖奶油就爆出來了，口感香醇細(xì)膩，榴蓮肉放的也很實(shí)在，就像店主小姐姐的人品。

圖源：榴蓮密碼

受眾最多的『榴蓮千層』將鮮榴蓮果肉和動物奶油完美搭配，堪稱經(jīng)典。千層的皮薄薄的，吃起來軟糯香甜，大大的榴蓮肉肉眼可見，真材實(shí)料打造的美味。

圖源：榴蓮密碼

還有爆漿的『榴蓮芝士餅、榴蓮酥、榴蓮蛋撻、榴蓮布丁、榴蓮奶凍……』花樣多到雨小荷的嘴巴已經(jīng)繞不過來了~

如果你是一個(gè)榴蓮控，一定不要錯過寬厚里這家“榴蓮密碼”！

○○○○

味道背后的故事

這是一位二胎寶媽創(chuàng)業(yè)的店鋪，門店從2018年6月底正式營業(yè)，今年是第5個(gè)年頭了。

在這個(gè)更新快到無法想象的時(shí)代，能開這么久，那絕對是有品質(zhì)、經(jīng)得起舌尖考驗(yàn)的好東西。

攝影：芳子

前面已經(jīng)透露過這位寶媽是一位“榴蓮控”，開始只是單純喜歡吃榴蓮，認(rèn)為它營養(yǎng)價(jià)值高，后來發(fā)現(xiàn)榴蓮還能延伸出特別多好吃的榴蓮產(chǎn)品小吃，感覺像是一下子找到了榴蓮控們的福音。

生了二寶后，便想著自己創(chuàng)業(yè)，開一家榴蓮主題的店鋪，把她的這些“榴蓮成果”拿出來分享給一樣喜歡吃榴蓮的朋友，讓像她一樣的榴蓮控能一次性吃過癮。

攝影：芳子

她一直堅(jiān)持用好的健康食材，把控好產(chǎn)品品質(zhì)，再加上她溫柔周到的服務(wù)，在寬厚里的位置雖然不占優(yōu)勢，卻依然經(jīng)營了這么多年，原因顯而易見。

美食美味、用料講究、用心經(jīng)營、周到服務(wù)，才是榴蓮密碼存活的根本，也收獲了眾多有共同語言的顧客朋友。

經(jīng)營著自己喜歡的事業(yè)，有一幫志同道合的朋友，夫復(fù)何求！

??榴蓮密碼

地址丨濟(jì)南寬厚里二期三組團(tuán)102榴蓮密碼(解放閣對著寬厚里東門進(jìn)入緊接著左拐第三家）

漫步在寬厚里的街道上，不經(jīng)意間總會發(fā)現(xiàn)讓你驚喜的店鋪。或許是一種味道、或許是一首歌、或許是眼前一亮的裝飾。

轉(zhuǎn)角的驚喜

走到一個(gè)拐角處，看見一個(gè)文藝的路牌，正準(zhǔn)備打開拍照，卻被一陣歌聲給吸引了。循聲望去，歌聲從拐角處的“黑西路17號音樂酒舍·簡餐”里傳出來的，雨小荷不自覺地停下了腳步。

攝影：邵凱

“黑西路17號”大大的字體在墻壁上很顯眼，拾步幾個(gè)臺階，便是酒吧的露臺，座椅擺放、花草相繞，文藝優(yōu)雅。坐在這里，吹著風(fēng)，如果再來一杯酒，看街上人來人往，聽樓上歌聲，談天說地，品百味人生。

攝影：芳子

上了二樓，便是吧臺，一位年輕帥氣的小哥哥正專注地調(diào)著酒，以技巧性的手勢快速地?fù)u晃著手中的不銹鋼杯子，畫出優(yōu)美的曲線。

攝影：楊燕展

身后的架子上是各式的雞尾酒，最上方擺放著一些書籍，讓酒吧頓時(shí)生出了一些文化氣息，書籍中還有兩臺老式的收錄機(jī)，總能勾起很多人的回憶。

攝影：芳子

在樓體的一角還有一臺復(fù)古留聲黑膠唱片機(jī)，上方的墻壁上掛著一些老濟(jì)南照片，寬厚所街、姜家池、大明湖、解放閣等，看得出主人對老濟(jì)南的懷念與喜愛。

攝影：芳子

選擇一處僻靜的角落坐下，桌子上排放著馬燈式的復(fù)古臺燈，發(fā)著昏黃的燈光，營造出一種放松慵懶的氛圍。桌子上還有互動娛樂的游戲轉(zhuǎn)盤，又給酒桌上增添了歡樂氛圍。

抬眼間，雨小荷居然發(fā)現(xiàn)了一面“磁帶墻”，太驚訝了！磁帶，一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，承載著80后的記憶。一張張有年份的專輯，一首首熟悉的歌曲名字引領(lǐng)著人們的思緒回到學(xué)生年代。

攝影：芳子、邵凱

酒吧的面積不大卻很雅致，整個(gè)空間被打造成open bar，可同時(shí)容納80人左右同時(shí)就座，是那種清吧的氛圍。和朋友在這里聽聽歌、敘敘舊、放松一下心情，很愜意。

讓時(shí)光先走，我在這等你

放飛的思緒拉回到現(xiàn)在，此時(shí)，舞臺上的歌手是2位帥哥在深秋的演唱著《一生一世》的主題曲《空白格》，在這樣的氛圍中一定要小酌一杯才有情調(diào)。

攝影：邵凱

雞尾酒遇上中國白酒的“中式雞尾酒”，比較濃烈，雨小荷自然是享受不了的。

攝影：王歌

酒吧的一款特色酒“醉美黑西路”，以本土34°趵突泉為基酒，配以檸檬汁、辣椒醬、橙味力嬌酒、西柚、百香果等輔料，調(diào)制而成的一款口感清爽，適合挑戰(zhàn)的雞尾酒，喜歡白酒的朋友可以體驗(yàn)一下。

攝影：邵凱

這款彩虹十七號雞尾酒是依靠各類利口酒的比重不同，也就是密度不同而產(chǎn)生的分層酒種,因色彩如彩虹般繽紛而各自獨(dú)立而得名。

以紅石榴打底，藍(lán)橙利口，有伏特加做基酒，綜合口感以果味為主，是夜晚微醺的首選。

攝影：芳子

和雨小荷一樣不勝酒力的朋友，也可以點(diǎn)一些啤酒或無酒精的飲料。用細(xì)高的杯子盛放，喝起來也很有感覺。

自然還少不了一些配酒的小吃和簡餐，德式烤腸、牛排、披薩、薯?xiàng)l等等，如果酒是用來填補(bǔ)精神的，這些小吃就專門來填補(bǔ)你的胃。

攝影：王歌

一個(gè)人，聽聽歌曲，對著窗外發(fā)發(fā)呆，或者和朋友敘舊聊天，也是一種很好的精神療愈。

攝影：邵凱

除了美食與酒，獨(dú)具風(fēng)格的靈魂歌手collins陽光（STC超級歌手、STC歌曲作者、中國好聲音《濟(jì)南嘉賓》）袁曉藝Madilyn（山東省話劇院知名青年演員、歌手、中國好聲音濟(jì)南賽區(qū)特邀評委）正青年Realfun（中國好聲音燦星節(jié)目錄制特邀山東賽區(qū)十強(qiáng)歌手）范天樂Taylor（南京藝術(shù)學(xué)院流行歌手、中國好聲音山東賽區(qū)十強(qiáng)、山東電視臺簽約藝人）等等都在這里駐唱，陣容也不容小覷，帶給你一個(gè)不一樣的“夜”。

在這里，能得到精神和身體的雙重滿足。不喜歡嘈雜，喜歡喝酒聽音樂的朋友可以來體驗(yàn)一下，或許會帶給你不一樣的驚喜。

○○○○

味道背后的故事

酒吧的主人對老濟(jì)南有著深厚的情結(jié)，“黑西路17號”，與當(dāng)下濟(jì)南寬厚里街區(qū)路標(biāo)信息相契合，采用傳統(tǒng)門牌編號的方式作為店名，留住一代老濟(jì)南人的生活印跡。

酒吧的主人還喜歡喝酒聊天，開店的初衷只是想打造一處朋友聚會的場所，多年的經(jīng)營，也讓店主人的理念有了提升。

攝影：楊燕展

他將老濟(jì)南的印象展現(xiàn)給大家，“弘揚(yáng)濟(jì)南文化，創(chuàng)新時(shí)尚格調(diào)，積極打造夜?jié)闲蓍e集聚地”成為經(jīng)營理念。

“黑西路17號”成為游客和城市年輕人喜愛的文化濟(jì)南寶藏小店，也成為“濟(jì)南青年發(fā)展友好型城市”的代表一員。

在這里，您可以聽到一首原創(chuàng)、民謠歌曲，回憶起一場美好經(jīng)歷；

在這里，您可以看到一幅幅老照片，尋找一段城市記憶，感受到一座城市的變遷；

在這里，您可以摸到一些老物件，穿越回原汁原味的80年代生活；

在這里，您可以嘗到一杯雞尾酒，感受老濟(jì)南傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時(shí)尚的完美碰撞。