紹興東湖美食,紹興東湖特產(chǎn)

聊起紹興，你會(huì)想起什么？

是魯迅故里？還是沈園、東湖？又或者是越王臺(tái)、八字橋？

在我的印象中，

紹興的特產(chǎn)其實(shí)比其美景更能吸引人，而且它囊括了生活中的方方面面。

在歷史長(zhǎng)河之中，這里的越窯青瓷歷經(jīng)千年風(fēng)采依舊；

在民間工藝方面，嵊州的竹編和根雕、紹興的紙扇和烏氈帽被列入了非物質(zhì)遺產(chǎn)名錄；

在農(nóng)副產(chǎn)品方面，楓橋香榧、紹興麻鴨、二都楊梅、章鎮(zhèn)櫻桃等等享譽(yù)海內(nèi)外。

而在美食小吃方面，紹興的美味就不是一兩句話能說(shuō)清楚的了。

就拿今天分享的這5道風(fēng)味小吃，它們皆是當(dāng)?shù)厝藷崆型扑]的美食，

如果你對(duì)紹興的名小吃也頗感興趣，不妨細(xì)細(xì)往下一看。

1：紹興茴香豆

紹興的小吃大多貼合生活，甚至還能追溯到兒時(shí)的風(fēng)味。

就像這款紹興茴香豆來(lái)說(shuō)，但凡對(duì)于80年代以前出生的人而言，對(duì)于這款小吃應(yīng)該并不陌生。

作為生活中并不多見的小零食，它的風(fēng)味讓人喜愛且懷念。

其實(shí)紹興的茴香豆制作手法非常簡(jiǎn)單，如果實(shí)在不想動(dòng)手，其實(shí)買現(xiàn)成的也非常實(shí)惠。

畢竟在零食和下酒一欄的突出表現(xiàn)，它在人們心中的地位可是非常之高的哦。

來(lái)到紹興，如果想要找一些有年代感的小零食，這款茴香豆不要錯(cuò)過(guò)。

2：奶油小攀

奶油小攀在外觀上面類似于生活中的蛋撻，而且制作的原料方面也有頗為相似的點(diǎn)。

只不過(guò)相比于紹興的這款小吃美味來(lái)說(shuō)，它在添加的原料方面更加豐富。

相對(duì)于常態(tài)款式來(lái)說(shuō)，潔白焦香的外表之下，藏著的有可能是雜糧，水果，蜜餞等等材料，你的每一口都能有不一樣的體驗(yàn)。

在紹興吃奶油小攀，就像在開一個(gè)盲盒，

吃之前的驚喜加吃之后的欣喜，總能讓人有不一樣的品嘗體驗(yàn)。

3：嵊州榨面

嵊州榨面有著“江南第一面”的美譽(yù)。

雖然相對(duì)于制造方法而言，它頗為考究，形似面條卻展現(xiàn)了“蓬松韌性”的質(zhì)感。

加上它本身非常容易被儲(chǔ)存，所以以前很多人家總會(huì)把它當(dāng)干糧儲(chǔ)存，以備不時(shí)之需。

而到了現(xiàn)在，生產(chǎn)量的加大造就了嵊州榨面不同風(fēng)味吃法的誕生。

涼拌，快炒，油炸，烹煮等等方法都能在這款面食身上“一展才華”。

簡(jiǎn)單的主食搭配各色各樣的食材，不僅展現(xiàn)自己的特色，而且還能突出其他材料的質(zhì)感，

共贏的美食風(fēng)味，你難道不想品嘗一下嗎？

4：嵊州糯米果

糯米果在當(dāng)?shù)貧v史悠久，相傳已經(jīng)有七百多年的歷史。

相對(duì)于現(xiàn)今糯米果的制作來(lái)說(shuō)，因?yàn)槿谌肓恕翱萍肌焙浚砸呀?jīng)能批量化生產(chǎn)。

而對(duì)于傳統(tǒng)工藝來(lái)說(shuō)，制作手法一般分為兩種。

第一種就是以蒸熟的糯米揉捏成團(tuán)，適當(dāng)包一些餡料；

第二種就是以糯米粉調(diào)制成糊，倒入特定的模具中蒸煮成型；

兩種風(fēng)味的質(zhì)感都是非常的軟糯香甜，而且市面上的風(fēng)味款式也非常之多，總能找到一款適合你口味的糯米果。

5：紹興醬鴨

紹興的醬鴨以柴而不膩，香嫩可口出名。

焦紅色的外表凸顯了它獨(dú)特的氣質(zhì)——深沉而內(nèi)斂。

醬香風(fēng)味的獨(dú)特口感，讓其更添口味風(fēng)韻。

無(wú)論是成為餐桌上的主菜，還是當(dāng)做簡(jiǎn)單的下酒菜，

它的格調(diào)絲毫不退，它的風(fēng)味堪稱百搭。

介紹了這么多關(guān)于紹興的名小吃，你是不是對(duì)于這邊也開始向往了呢？如果你對(duì)這些美食也非常喜歡，可不要忘記給我點(diǎn)贊，關(guān)注，評(píng)論哦。