雙城美食、雙城美食一條街在哪里

12月5-6日，來(lái)自四川成都和重慶星級(jí)飯店的45支參賽隊(duì)伍、140名星級(jí)飯店從業(yè)人員在悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心同臺(tái)切磋技藝，通過(guò)創(chuàng)意菜品講述美食故事，展現(xiàn)成渝雙城獨(dú)特美食魅力，促進(jìn)成渝兩地餐飲文化交流，助推酒店餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次大賽設(shè)置前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、中式烹飪服務(wù)5個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目均設(shè)置常規(guī)服務(wù)內(nèi)容和突發(fā)事件情景實(shí)操模擬環(huán)節(jié)，突出考察從業(yè)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)質(zhì)量、溝通協(xié)調(diào)能力、突發(fā)情況應(yīng)對(duì)能力。開(kāi)單、拋單、定位、包角、開(kāi)夜床做造型，短時(shí)間、高標(biāo)準(zhǔn)鋪完一張床；鋪臺(tái)布、口布，擺餐具，微笑迎客、巧妙處理用餐的突發(fā)事件……從前廳到客房，從中餐、西餐到烹飪，行云流水的動(dòng)作在賽場(chǎng)上呈現(xiàn)出一次次賞心悅目的表演，而對(duì)于參賽選手來(lái)說(shuō)則是精益求精的工匠精神和細(xì)意濃情的服務(wù)理念。

經(jīng)過(guò)激烈比拼，重慶兩江假日酒店趙虔榮獲前廳服務(wù)一等獎(jiǎng)，重慶君豪大飯店秦振燕榮獲客房服務(wù)一等獎(jiǎng)，重慶悅來(lái)溫德姆酒店侯盈娜榮獲中餐服務(wù)一等獎(jiǎng)，重慶悅來(lái)溫德姆酒店楊云艷榮獲西餐服務(wù)一等獎(jiǎng)，重慶悅來(lái)溫德姆酒店劉作偉榮獲中式烹飪服務(wù)一等獎(jiǎng)。

據(jù)悉，“食”尚歸來(lái)廚藝大賽是悅來(lái)投資集團(tuán)自主策劃創(chuàng)辦的特色I(xiàn)P，已成功舉辦4屆，在業(yè)界享有良好的口碑，是一個(gè)以賽促交流、以賽促發(fā)展的活動(dòng)平臺(tái)，極大地推動(dòng)了酒店餐飲行業(yè)服務(wù)水平的整體升級(jí)。

悅來(lái)投資集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，悅來(lái)國(guó)際會(huì)展城共舉辦智博會(huì)、西洽會(huì)、“一帶一路”科技交流大會(huì)、零售業(yè)博覽會(huì)等近3000場(chǎng)展會(huì)活動(dòng)，接待世界客商超2300萬(wàn)人次，拉動(dòng)城市消費(fèi)上千億元。（李柯佑）