廣東普寧美食;廣東普寧美食排行榜
普寧歷史悠久，積淀了豐厚的飲食文化。普寧美食數(shù)不勝數(shù)，且各具特色，讓人流連忘返，念念不忘。到一個城市，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)孛朗常拍芨羁痰仄肺哆@座城市，感受普寧帶來的別樣滋味。
豆醬雞
豆醬雞是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，選用普寧特產(chǎn)的豆瓣醬，再加入芝麻醬等調(diào)料涂抹烹飪而成。色澤金黃，皮爽肉嫩，味道醇厚，十分具有風(fēng)味。豆瓣醬獨(dú)特的味道豐富了雞肉的口感，讓這道菜肴更加鮮美獨(dú)特，耐人尋味。
普寧豆干
普寧豆干是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)之一，制作工序繁復(fù)，且選料精細(xì)。豆干外皮柔韌，里面口感嫩滑細(xì)膩，清香味沁人心脾。烹飪方式多樣，可炸、可煎、可炒，風(fēng)味各異，各領(lǐng)風(fēng)騷。
粿汁
粿汁是當(dāng)?shù)胤浅３Ｒ姷奶厣∈常@皮滑嫩爽口，清香四溢，誘人垂涎三尺。湯汁清甜鮮美，讓人食欲大增。再加入鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋等食材一同食用，味道豐富，口感更佳，十分受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
粿肉
粿肉是普寧的特色小吃，是用腐膜包裹著五花肉、馬蹄、蔥花等餡料，放入到油鍋里炸熟而成。色澤金黃，香味誘人，外皮酥脆，里面的餡料味道鮮美，口感獨(dú)特，十分具有風(fēng)味。
豬腸脹糯米
豬腸脹糯米是一道民間傳統(tǒng)小食，是把豬肉、蝦、香菇、蓮子等食材制作成餡料，然后釀到豬腸里放入到開水鍋中煮熟而成。食用時切成小塊，撒上芝麻、花生碎、醬料等一同食用，營養(yǎng)美味，只要嘗過就會對之念念不忘。
豬腳圈
豬腳圈是常見的街邊油炸粿類小吃，剛剛出鍋的豬腳圈色澤金黃油亮，香味逼人，讓人垂涎三尺。咬上一口，外皮十分酥脆，餡料咸香鮮美，讓人唇齒留香，回味無窮。
紅桃粿
紅桃粿因加入了紅花粉，色澤粉紅，外表十分美觀。餡料是用糯米粉、蝦米、香菇、大蒜等制作而成的，味道十分鮮美，口感豐富，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食。
普寧南糖
普寧南糖距今已有70多年的歷史，選料精細(xì)，制作工藝獨(dú)特。食材豐富，香甜可口，口感豐富，軟黏中夾雜著酥脆，越品越是滋味。
草粿豆花
草粿豆花是多少當(dāng)?shù)厝说拿朗秤洃洠瑸鹾谀刍牟菁@，不僅口味獨(dú)特，還具有清熱解毒，消暑止渴的功效。配上香味濃郁，口感細(xì)膩的豆花，十分別致誘人。草粿豆花可食熱的或者冰涼的，各具風(fēng)味。表面那一層紅糖霜，賦予了這道美食滿滿的幸福滋味。
腸粉
腸粉是整個廣東的特色美食，但是每個地方又有每個地方獨(dú)特的味道。普寧的腸粉絕妙之處在于它的醬汁，咸香可口，味道香濃。口感十分嫩滑，滋味滿滿，是當(dāng)?shù)厝俗類鄣脑绮停俪圆粎挕?/p>
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