壓力鍋美食、壓力鍋美食食譜

大家好！我是傲涵 沈陽(yáng)這幾天連雨天??，濕冷濕冷的 正好今日有空，給家人做了高壓鍋清燉排骨湯 軟爛鮮嫩的排骨上搭配著土豆胡蘿卜山藥，吃起來(lái)特別鮮美 湯味清甜，喝起來(lái)一點(diǎn)也不油膩。 食材: 排骨，姜，土豆，胡蘿卜，洋蔥 工具：APIX電壓力鍋 做法: 鍋中放清水，排骨冷水下鍋，放姜片和料酒，燒開(kāi)后舀出浮末，排骨焯水后撈出。 鍋中放少許油，放生姜爆香，放入排骨，放一勺料酒，稍微翻炒一下，倒入適量開(kāi)水，大火燒開(kāi)。 倒入電壓力鍋中，按煲湯鍵，燉30分鐘。 準(zhǔn)備剩下的食材，土豆去皮切小塊胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片。 30分鐘到了，將剩下的全部食材倒入高壓鍋中 放胡蘿卜，土豆，洋蔥，放適量的 鹽，蓋上鍋蓋，再燉25分鐘分鐘。吃之前灑胡椒粉香菜即可 為什么選擇壓力鍋制作？ 1??因?yàn)橄掳嗷丶冶容^晚，壓力鍋能使肉類快的軟爛 2??壓力鍋?zhàn)龀鰜?lái)的米飯顆粒分明，非常好吃 在這個(gè)連雨的日子，喝點(diǎn)湯再合適不過(guò)了！

By A.傲涵

• 排骨
• 土豆
• 胡蘿卜
• 洋蔥
• 胡椒粉
• 香菜
• 姜
• 料酒

1、準(zhǔn)備食材

2、排骨冷水下鍋撇去浮沫

3、大火煮開(kāi)倒入高壓鍋中

4、正好適合這個(gè)季節(jié)食用

5、排骨軟爛

6、有食欲

1．補(bǔ)鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3．補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

4．滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

7．增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

9．滋陰壯陽(yáng)

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。

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