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    小廚房美食—小廚房美食視頻

    小廚房美食—小廚房美食視頻

    明天就是六一國際兒童節(jié),這是專屬孩子們的節(jié)日, 提前祝所有的寶貝節(jié)日快樂,幸福成長。 在這一天, 家長會抽出時間來陪孩子度過這快樂的一天, 當(dāng)然一頓豐盛的節(jié)日餐也必不可少。下面分享八道 小朋友們都愛吃的家常菜的做法,營養(yǎng)全面又好吃還促生長發(fā)育, 簡單易做,孩子愛吃不挑食,每次上桌必光盤。 一起來看看吧。

    一、雞翅----推薦菜譜 【釀烤雞翅】

    原料:雞翅 白玉菇 姜片 大蔥 小蔥 蠔油 叉燒醬 生抽 料酒 胡椒粉 油鹽

    制作:1.將雞翅的兩根小骨頭找到,再沿著骨頭將肉剔下來,將雞翅中的骨頭取出, 注意保持其外皮的完整;

    2. 剔完骨的雞翅加入少許鹽、生抽、蠔油、料酒、叉燒醬和姜,攪拌均勻后腌制半個小時,

    3. 再加入少許番茄醬拌均勻,腌制十分鐘;

    4. 將少許白玉菇塞入腌制好的雞翅中;

    5. 將所有的醸好的雞翅放入鋪上錫紙的空氣炸鍋中的抽屜中, 表面撒層油, 設(shè)定180度十分鐘;

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    6. 表面刷層蜂蜜, 繼續(xù)烘烤3分鐘, 盛入盤中即可。

    二、山藥----推薦菜品【桂花山藥】

    原料: 鐵棍山藥 煉乳 糖 糖桂花 適量

    制作:1. 將鐵棍山藥放入鍋中蒸熟,蒸好的山藥剝?nèi)ネ馄ぃ?/p>

    2. 加入少許糖,擠入煉乳;

    3. 用電動攪拌器攪打成泥;

    4. 將山藥泥放入小勺內(nèi),最后表面澆上少許桂花糖花醬汁即可。

    導(dǎo)語: 明天六一,建議孩子:少吃薯條喝冷飲,多吃四樣營養(yǎng)又美味個頭長得快

    三、鮮蝦----推薦菜譜【草帽蝦】

    原料: 鮮蝦 餃子皮 雞蛋 面包糠 面粉 紫菜 姜末 料酒 淀粉 油鹽

    制作:1. 鮮大蝦去殼后用牙簽從蝦背上挑出蝦線,將處理好的蝦用廚房紙巾洗凈后吸干水分,蝦中放入半個蛋清;

    2. 再加入少許鹽、淀粉和料酒,抓勻后腌制一下,再加入少許筍末拌均勻備用;;

    3、 將調(diào)制好的餡料放入餃子皮中間,圍邊涂上蛋液,這是為了粘連;

    4、將蓋上另一片餃子皮,用合適大小的圓圈模具按壓下去;這樣帽子頂部就形成了,再按壓緊去掉多余的圍邊,這樣一個草帽蝦就制作好了;

    5、將淀粉、蛋液和面包糠準(zhǔn)備好, 將準(zhǔn)草帽蝦依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一下,讓草帽蝦表面均勻的粘滿面包糠;

    6. 再煎一紫菜長條,圍著做帽檐的飄帶,這樣草帽蝦就完成了;

    7. 空氣炸鍋預(yù)熱好,將草帽蝦放入空氣炸鍋中,設(shè)定180度的溫度烘烤12分鐘即可。

    四、豆腐----推薦菜譜【鯽魚豆腐湯】

    原料: 鯽魚 豆腐 姜片 料酒 油鹽

    制作: 1. 將鯽魚加入少許鹽、姜片和料酒涂抹均勻后腌制一下;

    2. 燒熱鍋放入適量的油, 將鯽魚放入鍋中去煎, 注意煎魚時不要急于翻動魚, 可以輕輕晃動下鍋, 待魚能跟著動,再繼續(xù)煎至一下,待到金黃后再翻面繼續(xù)煎一下, 這樣魚的表面就不會破, 將鯽魚雙面煎至金黃;

    3. 加入少許姜片和適量的水燉煮;

    4. 下入準(zhǔn)備好的豆腐塊;

    5. 中小火燉煮八--十分鐘, 待到湯色奶白后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味, 最后放入蔥花。

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