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    市府恒隆廣場美食(市府恒隆廣場開業(yè))

    市府恒隆廣場美食(市府恒隆廣場開業(yè))

    “說到澳門你會想起什么美食?”和朋友約飯拋出這個(gè)話題的時(shí)候,至少有5分鐘大家都愣住了,然后陷入了漫長的思考。

    最后終于有人打破了沉默,哭笑不得的說:

    除了葡撻,我真心想不出來其他了呀!

    愛慘了澳門茶餐廳的我此時(shí)已經(jīng)在默默流淚了,所以當(dāng)市府恒隆B1開了一家主打澳門特色美食的餐廳時(shí),我第一時(shí)間就帶身邊的朋友們來打了卡!

    澳門人嘴刁,吃方面從不怠慢。有得天獨(dú)厚的中葡風(fēng)情作賣點(diǎn),做出來的食物也自帶一股獨(dú)特的風(fēng)格。

    比如,最有名的葡式蛋撻。

    招牌葡式蛋撻

    這家店當(dāng)然不會錯(cuò)過它,如果你愿意一層一層一層的剝開它的皮,你會累到手抽筋……因?yàn)樗还灿?4層皮!

    不過你可能沒辦法剝皮,因?yàn)樗貏e酥,一碰就掉渣的酥!

    味道比一般的蛋撻稍微清淡一點(diǎn),不是特別的甜。而64層酥皮,得益于全手工的技藝,所以這個(gè)蛋撻吃的是技藝,吃的是傳承!

    但最讓我驚艷的還是這碗鮮蝦云吞面,絕對算是我吃過最有味兒的云吞面了!

    招牌鮮蝦云吞面

    不提彈的能彈走魚尾紋的堿水面,不提上面撒著的炸香的蒜蓉,就問這云吞能單賣不?多少錢我都買!

    六個(gè)云吞看著量不大,但是單薄的皮壓力已經(jīng)很大了,料是真心足啊!

    鮮活大蝦手工取肉,去皮去蝦線,完整的一顆蝦仁,加入鮮肉制成餡料。云吞是現(xiàn)場包的,現(xiàn)包現(xiàn)煮,所有技巧都在你眼皮底下進(jìn)行。

    一幫妹子到店當(dāng)然少不了點(diǎn)上一份甜品做飯后收尾。

    招牌杏仁桂花奶

    印象最深的還得是手工熬制的杏仁桂花奶,不僅容器樣式可愛,馬卡龍色的配色也十分軟萌,杏仁的香氣搭配桂花醬的清甜味道,都讓這碗奶制品有了不一樣的魔力。

    小半碗吃完,胃暖暖的很舒服。

    金牌燒鵝蜜汁叉燒 廣東黑棕鵝酥香爽口,叉燒鮮甜不膩。

    招牌絲襪奶茶 錫蘭紅茶+黑白淡奶,現(xiàn)場拉茶。

    澳門特色牛雜

    除此之外,鹵煮、燒臘、奶茶......店里也都一應(yīng)俱全,從頭到尾轉(zhuǎn)上一圈,對澳門好像也有了新的了解。

    總覺得澳門的美食有種治愈的力量,味道是一方面,感受則是重要的另一方面。

    這家開在商場的小店一心還原澳門茶餐廳,既傳承了澳門人的熱情和手藝,又帶來了全新的經(jīng)營理念,在這個(gè)嶄新的餐廳里,看著來來往往的食客穿梭其中,竟然能讓人嗅到那股暖暖的澳門街人情。

    所以你大可不必把它當(dāng)成大餐廳,飯點(diǎn)兒可以吃個(gè)正餐,沒啥事也可以整個(gè)下午茶,來場說走就走的旅行,逃離平日的煩悶壓力,來“澳門”散散心!

    熱點(diǎn)圖片

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