食用油的健康;食用油的健康廣告詞

人每天都要吃飯，吃飯時想要下飯，自然離不開各種菜品，而只要是菜，多半都需要用油烹飪，可見食用油與我們?nèi)粘Ｉ畹穆?lián)系有多緊密。

但是，說到如何保存，選擇，使用食用油，這件看似簡單的事上，知道的并做的正確的人，卻并不多。錯誤的做法，若長期保持下去，可能就會慢慢地影響到自己與家人的身體健康。

所以說，一人喜愛健康知識，積極提高健康意識，一家人才會有好的身體。今天分享的正確保存、選擇、使用食用油的相關(guān)健康知識，愿你用心看一看，掌握后及時傳達給家人知道。

炒菜的食用油，也是有禁忌的，你用油方式是否健康，來對照一下？

1、買回的食用油，放在哪里最合適，如何放置更好？

首先，買回來開封已使用的油，最好在三個月內(nèi)使用完為宜，時間過長可能會氧化變質(zhì)。

再者，油怕光，怕高溫，光和高溫會加速油的氧化酸敗。所以，買回的油在保存上，不應(yīng)放在高光環(huán)境下，或灶臺邊，最好要放在密閉的櫥柜里，待用時再拿出來更利于健康。

最后，對于人多的大家庭，一般會買大桶的油，這樣肯定一時難能用完，因此買回來以后建議最好找一個小油壺，裝上少量油供平時使用，然后把大桶蓋子封緊，放在柜子里，避免每天開啟，這樣才不容易變質(zhì)。還要注意，裝油的小油壺也要定期清洗，不然剩油會成為促進氧化的催化劑。

2、自己榨的油比市場上賣精煉油更好嗎？

用自己種植的，或購買的花生、大豆、菜籽等，去小油坊去榨出的油，就是自榨油。這類油一般采用的是傳統(tǒng)工藝榨制，只是粗榨不會精煉，不去雜質(zhì)，不會退色，不會除味，因此油的色澤和香味可能更濃，營養(yǎng)也略豐富一點點。

正是這些沒有精練的雜質(zhì)和小殘渣，會加速油的氧化、酸敗，使油更快變質(zhì)。因此，自榨油的保質(zhì)期是不如精練油保質(zhì)長的，也并不比精練油更安全健康，喜愛吃這種油的家庭，建議一次性不要榨的太多。

3、營養(yǎng)專家為什么建議油要換著吃？

食物多樣是膳食指南的標準，從營養(yǎng)角度來說，調(diào)和油調(diào)和了人體所需的各種營養(yǎng)素，更加能滿足人體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合糧農(nóng)組織和中國營養(yǎng)學會等權(quán)威機構(gòu)，對食用油早有研究，結(jié)果得出，當身體吸收的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平衡比例達到1:1:1時，才最利于人體對營養(yǎng)的吸收和保持健康。

而在生活中，每一種植物油中，含有的不飽和脂肪酸都不完全相同，有的油營養(yǎng)素比較單一，若一個人長期吃某一種植物油，讓體內(nèi)的三類脂肪酸變得不平衡了，就會破壞體內(nèi)脂肪系統(tǒng)的正常代謝，影響到身體健康，讓疾病有機可乘。

所以說，油調(diào)換著吃，或選擇吃調(diào)和油，才是最好的選擇。

4、炒菜時，怎樣用油更健康？

炒菜時，不管你是使用粗油，還是精煉油，都要控制好溫度，避免把油加熱到冒煙。

因為在炒菜時油冒出的煙中，含有一種物質(zhì)叫做，這種物質(zhì)對眼睛和呼吸道有很強的刺激作用。不光如此，油煙中還有一些其他的有害物質(zhì)。一個人若長期炒菜吸入油煙，時間長了，對身體健康是十分不利的。

5、健康的成年人，每天吃多少油合適？

一個人一天吃多少油，和自己會不會變胖，是有直接關(guān)系的。

長期過量攝入吸收飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，易引起體內(nèi)膽固醇增高、血壓高、冠心病、糖尿病、肥胖癥等疾病。

國家營養(yǎng)指南推薦的，成人每日攝入油的標準量為：25~30ml，相當于普通白瓷勺三勺，攝入食用油過量或不足的朋友，都應(yīng)該及時調(diào)整。

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