創(chuàng)業(yè)成功人士的案例、創(chuàng)業(yè)案例真實故事

創(chuàng)業(yè)故事丨21歲的他靠一杯20元奶茶，年銷近10億，順便拿了1億融資

魔都最近最熱鬧的地方是哪兒？

答曰：來福士、美羅城

因為

大家都在排隊買喜茶

喜茶到底有何獨到之處？

他的創(chuàng)始人又是何方神圣？

網(wǎng)紅美食的成功套路是什么？

和小創(chuàng)一起往下看

——小創(chuàng)說

最近爆紅的「喜茶」是“90后”創(chuàng)業(yè)成功的又一案例。這家茶飲店最初發(fā)端于二三線城市，92年出生的創(chuàng)始人聶云宸在5年時間內(nèi)將其打造成茶飲店中的“網(wǎng)紅”，……這家神奇的奶茶店背后，奧秘究竟何在？

為了一杯茶，排隊6個小時

人們是不是都瘋了？

5年前，聶云宸在廣東江門九中街開了一間小小的茶飲店，沒人能想到，今天這位“90后”能把他的茶做到這么大的規(guī)模。

2017年2月，聶云宸帶著他的"喜茶"來到上海。新店瞬間引來上百人的長隊，等候少則半小時，多則6小時，就是為了購買一杯喜茶。

◆來福士大廳排隊盛況

剛開始做"喜茶"

他每天只有幾十塊的營業(yè)額

2012年創(chuàng)辦喜茶，聶云宸只有21歲，和他的創(chuàng)業(yè)者同行一樣，他毫無行業(yè)經(jīng)驗。

◆創(chuàng)始人聶云宸

聶云宸創(chuàng)辦喜茶時，更看重產(chǎn)品特色的開發(fā)

這是一個好久都沒有被資本找到突破口的古老行業(yè)。中國的傳統(tǒng)茶在過去10年產(chǎn)量翻倍，但仍長期處于“七萬茶企不敵一家立頓”的局面。相較而言，從2012年開始，星巴克在中國的 “圈地運動”加速， 2013年-2015年間新添了1100多家門店，這讓中國茶行業(yè)更為尷尬。

“茶飲有一大特點，它可大可小，往大做可以把中國年輕茶飲做起來，往小做可以從一個小檔口做起。”

在確定方向之后，聶云宸和創(chuàng)始團隊開始了自己的再業(yè)。然而開店后，生意卻很差，每天的營業(yè)額只有幾十塊錢。沒有任何錢去做營銷推廣，他只能不斷改進產(chǎn)品。

他只用了一招

"喜茶"營業(yè)額就開始大漲

從小店起步，聶云宸考慮的是店面坪效（銷售業(yè)績/店鋪面積），即用最少的員工、最小的面積來做出不錯的營業(yè)額，所以喜茶初期都以小店形式擴張。

但他也漸漸注意到，下雨天或大熱天，30平米的店面大小會帶來明顯的不舒適感。由此他意識到，文化、特色、環(huán)境和體驗的重要性，小店沒有任何品牌文化可言。

因此，從2014年中山小欖的店開始，他將店面擴大到100多平米，而且效果立刻顯現(xiàn)，新店的營業(yè)額超過了之前所有門店。

◆舒適時髦的環(huán)境

現(xiàn)在，喝茶這件事

變得更"快"了

在中國擁有幾千年傳統(tǒng)的茶，一直被看作慢文化的代表，而喜茶則把茶做成了快消品，以迎合年輕人。

從慢到快的關(guān)鍵，就在于目標(biāo)群體的年輕化，產(chǎn)品的年輕化決定了它的快速化。將茶做成快消品，是整個生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的加速過程。

也是因為聶云宸非行業(yè)出身的背景，促成了喜茶以茶為主的獨特定位。

喜茶在2016年獲得了超1億元的融資，由 IDG資本以及投資人何伯權(quán)共同投資。創(chuàng)業(yè)公司在獲得融資后往往會快速進行擴張，但喜茶從2016年初到現(xiàn)在，店面只擴張至五十多間。

喜茶不緊不慢的擴張速度一方面說明創(chuàng)業(yè)者獲得大量資本后對企業(yè)發(fā)展擴張戰(zhàn)略的謹(jǐn)慎，另一方面也體現(xiàn)著聶云宸一直以來立足于產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略。

畢竟，好的產(chǎn)品是沒有地域性的。

◆與Prada為鄰的喜茶深圳萬象城店

然而，在贊嘆聶云宸獲得的成功之余，我們更要敏感的意識到消費者升級帶來的巨大的創(chuàng)業(yè)機遇。

誰是消費"喜茶"的主力軍？

答：有點小錢的中產(chǎn)階級

以喜茶為例，目前，消費升級有兩大重點：

第一，是客戶愿意花更多的錢，換取商品或服務(wù)更多的附加價值。

這里所說的附加價值可能有很多種，比如體驗、氛圍、品牌、便利性等等都是。比如同樣是披薩，同樣是解決溫飽，人們就愿意花更多錢去某家體驗更好的、品牌更好的地方吃。

第二，消費升級主要針對的是中產(chǎn)階級。

真正有錢的人，本來就在享受最好的，無所謂升級；真正的無產(chǎn)階級，一直在生存邊緣掙扎，也始終無法消費升級。

因為 90 后這個年齡段的人開始進入收入增長期，即進入中產(chǎn)階級。這批中產(chǎn)階級的特點是精神層次先達到了更先進的水平，但物質(zhì)水平難以支撐。所以，目前的消費升級其實是滿足了中間態(tài)的奢侈，即輕奢。

舉一個例子，我們假設(shè)以前市面上只有兩種咖啡，一種是 3 塊錢一杯的只有使用價值的咖啡，好喝指數(shù)是 5分（滿分 10 分），還有一種是 30 塊錢一杯的，好喝指數(shù)是 9 分的咖啡。那么消費升級版本的咖啡是什么？其實是 10 塊錢一杯的好喝指數(shù)是 8 分的咖啡。

就是說，目前市面上出現(xiàn)了一種中間態(tài)的產(chǎn)品，價格輕微上漲，附加價值顯著上漲，給了精神追求高，物質(zhì)水平還跟不上的中產(chǎn)階級一個選擇，這個選擇就是輕奢，這個結(jié)果就是消費升級。

所以，消費升級本質(zhì)是屌絲向高富帥邁的中間一步。

正如喜茶的定位一樣：產(chǎn)品好看又好喝，空間體驗對標(biāo)星巴克，且重點是產(chǎn)品均價卻更低。

附：實體店崛起4大信號

轉(zhuǎn)折一：

消費者口味愈發(fā)挑剔

怎樣滿足他們的需要

價格優(yōu)勢一直是電商逆襲實體店的核心，但如今中產(chǎn)的家庭越來越多，互聯(lián)網(wǎng)鏈接全球，曾經(jīng)刷黃金的中國大媽都開始組圖出國游了，消費者早已潛移默化巨變。

今年商業(yè)地產(chǎn)最熱門的是蘇州新光天地、蘇州誠品及大悅城系列，玩的就是文化、創(chuàng)新、體驗及情懷，這才是當(dāng)下消費者真正需要的。

轉(zhuǎn)折二：

開店也能當(dāng)首富

ZARA老板掀起新的商業(yè)潮流

今年ZARA的老板，阿曼西奧·奧特加一度登頂全球首富。Inditex旗下一打品牌靠著ZARA就足夠吸金。告訴全球投資人的是，商業(yè)地產(chǎn)零售依然能賺大錢，你不行只是你太low。

萬達投影院、兒童游樂場；綠地投海淘進口超市；復(fù)星投資德國快時尚Tom Tailor及馬來西亞食之秘，看中的就是中國的消費潛力及未來成長性，有機會如阿曼西奧·奧特加般賺更多。

轉(zhuǎn)折三：

老品牌關(guān)店上萬家

這正是新興品牌崛起的好機會

眾所周知，某幾個老品牌在2015年關(guān)了過10000家店。但要知道，在關(guān)店的背后，則是更多新興品牌正強勢崛起。

零售這塊，本土快時尚熱風(fēng)、UR、MJstyle在大舉逆襲。本土的設(shè)計師品牌及新興潮牌，同樣吸引眼球，在不斷擠占更多市場份額。

餐飲這塊，這幾年是本土快時尚餐廳及明星店崛起之年，外婆家、小南國、蘇浙匯、盤古餐飲、57度湘、海底撈等十幾家未來有機會成為百勝般的全球餐飲集團。

都說誠品牛掰，但其實，方所、西西弗、貓的天空之城、初見書房、新華書店、單向街、字里行間等本土體驗式書店都在深跨界情懷式大逆襲。

轉(zhuǎn)折四：

電商紛紛轉(zhuǎn)型開店

實體店迎來第二春

歐美幾大靠電商崛起的人氣電商都在轉(zhuǎn)型開實體店。美國的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在線上積累完口碑及原始積累后在線下鋪開實體體驗店發(fā)展大戰(zhàn)略。英倫諸多高街品牌電商同樣如此。

就在今年的11月初，亞馬遜開出了首家實體店，位于美國西雅圖的購物中心University Village，占地約511方，擺放5000-6000本圖書，這是20年來的首次。也是未來人氣電商的大勢所趨。

與亞馬遜類似，當(dāng)當(dāng)?shù)臅陝t預(yù)計在本月開業(yè)，首店長沙1200方，計劃3年開1000家。說明對電商來說，線上客戶增長很可能已達瓶頸，再不拼實體店市場，就真要落后了。

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創(chuàng)業(yè)開公司，4億英鎊賣掉公司當(dāng)CEO，跨界拿諾貝爾獎！48歲天才剛剛達成驚人成就，“阿爾法狗”也出自他手

當(dāng)?shù)貢r間10月9日，瑞典皇家科學(xué)院宣布，將2024年諾貝爾化學(xué)獎授予大衛(wèi)·貝克（David Baker）、戴米斯·哈薩比斯（Demis Hassabis）和約翰·江珀（John M.Jumper），以表彰他們在蛋白質(zhì)設(shè)計和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測領(lǐng)域作出的貢獻。3名獲獎?wù)吖搏@得1100萬瑞典克朗（約合745萬元人民幣）獎金。值得注意的是，戴米斯·哈薩比斯和約翰·江珀現(xiàn)均就職于谷歌DeepMind科技。戴米斯·哈薩比斯還是DeepMind的聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO。出生于1976年的哈薩比斯是一個早熟的天才。13歲的時候，他就成為國際象棋冠軍，在全世界排名第二。他本可以在15歲時進入劍橋，但他延遲了兩年才入學(xué)。在此期間，他從事了電子游戲的開發(fā)工作，其中包括極為成功的《主題公園》。在劍橋?qū)W習(xí)計算機科學(xué)之后，他創(chuàng)辦了一家電腦游戲公司。后來他回到學(xué)術(shù)界，并在倫敦大學(xué)獲得博士學(xué)位，隨后在認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域從事博士后工作，研究情景記憶的本質(zhì)，以及如何在神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中模擬人類腦細胞群。

年輕時的哈薩比斯，圖片來源：英國皇家工程院2010年，哈薩比斯與蘇萊曼、謝恩·萊格一起創(chuàng)立了DeepMind公司，僅僅4年后，DeepMind便通過一款新軟件震驚了全球——其從零開始學(xué)習(xí)并掌握復(fù)雜任務(wù)的能力讓人驚嘆不已。據(jù)報道，谷歌當(dāng)年以4億英鎊的價格收購了DeepMind。

AlphaGo（中文昵稱“阿爾法狗”）也是DeepMind的杰作。2016年3月，AlphaGo打敗了世界頂級圍棋手李世石，這個消息讓全世界都為之沸騰；2017年5月，在中國烏鎮(zhèn)圍棋峰會上，AlphaGo與排名世界第一的圍棋冠軍柯潔對戰(zhàn)，以3比0的總比分獲勝。這也被視為人工智能的一次巨大飛躍；2018年，DeepMind又研發(fā)出可預(yù)測蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的AI系統(tǒng)AlphaFold，為醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域作出了巨大貢獻。到了2023年，全球AI熱情被迅速點燃，科技巨頭紛紛加快布局。2023年4月，谷歌大腦和DeepMind兩大AI實驗室合并，哈薩比斯開始領(lǐng)導(dǎo)全新的谷歌DeepMind部門，成為谷歌AI部門的“老大”。

圖片來源：《自然》5月8日，科學(xué)頂刊《自然》雜志刊登了谷歌DeepMind AlphaFold團隊和倫敦藥物研發(fā)公司Isomorphic Labs共同署名的論文，介紹了AlphaFold 3，這是AlphaFold的第三代版本，全新的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測系統(tǒng)能以前所未有的精度預(yù)測“蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫（Protein Data Bank）”內(nèi)幾乎所有分子類型的復(fù)合物結(jié)構(gòu)。

論文稱，AlphaFold 3是一款革命性的系統(tǒng)。對于蛋白質(zhì)與其他分子類型的相互作用，AlphaFold 3在基準(zhǔn)測試中的準(zhǔn)確率比現(xiàn)有最好的傳統(tǒng)方法高出50%，且無需輸入任何結(jié)構(gòu)信息，這使得AlphaFold 3成為首個在生物分子結(jié)構(gòu)預(yù)測方面超越基于物理工具的方法的人工智能系統(tǒng)。

哈薩比斯在接受采訪時曾表示，未來有一天也許AI能擁有自我意識。之前谷歌曾開除一位工程師，此人宣稱聊天機器人有情緒。消費者是否會輕易適應(yīng)AI呢？哈薩比斯回應(yīng)稱：“我們是擁有無限適應(yīng)能力的種族。”他舉了人類快速適應(yīng)智能手機的例子來證明。在哈薩比斯看來，AI會是另一個與智能手機類似的案例。

值得注意的是，瑞典皇家科學(xué)院昨天公布了諾貝爾物理學(xué)獎。其中，獲獎的杰弗里·辛頓也曾于2016年至2023年間，擔(dān)任谷歌副總裁兼工程研究員。

來源：每日經(jīng)濟新聞綜合自央視新聞、澎湃新聞、第一財經(jīng)、每經(jīng)網(wǎng)等