東單菜市場重張老味道還在 可使用手機一卡通付賬
昨日上午，顧客擁入時隔18年重新開張的東單菜市場，因人流過大市場一度采取了臨時限流措施。新京報記者 王貴彬 攝
東單菜市場重張 “老味道”還在
被拆18年后遷址和平里西街再開業(yè);老牌匾重現(xiàn)老字號進駐，可使用手機、一卡通付賬
新京報訊 (記者郭超)大帶魚、大蝦酥、自來紅……昨天上午10點，遷址和平里西街地壇公園北門的東單菜市場重新開張。大量被吸引來的市民光顧老市場，進行中秋節(jié)采購。因顧客太多，市場還一度采取臨時限流措施。
“提起東單菜市場，老北京人沒有不知道的”，東單菜市場相關負責人介紹，始建于1902年，曾位于東單路口西北角的東單菜市場，一度是老北京人名副其實的“菜籃子”，1997年被整體拆除。如今老市場重張，不僅保留了以前老牌匾、老字號等“老味道”，還增添了手機、一卡通等新的支付方式。
肉菜直供 較普通市場便宜三成
重新開張再加上有打折促銷活動，東單菜市場從上午9點開門后，不到半小時就擠滿了顧客，并一度導致和平里西街北口交通擁堵。為保障安全，上午10點多，東單菜市場不得不暫時采取了臨時限流措施，由工作人員在門口勸導顧客暫緩入店。
以前就在東單菜市場對面的胡同里居住的王桂英，昨天約著老姐妹一起來逛市場。“以前市場還賣洋貨，現(xiàn)在這兒也有”，在進口食品區(qū)，滿貨架的外國罐頭勾起了王桂英的回憶，而曾經(jīng)老市場里的那些“洋貨”，只賣給東交民巷“洋人”。
從負一層的生鮮區(qū)再逛到二樓的特色食品區(qū)，王桂英認真比對價格，細細算賬。在比較了蔬菜、大米、面粉的價格以后，王桂英認為這里的價格比超市要便宜，“黃瓜才1.2元一斤，外面這么新鮮的要賣1.4”。
“蔬菜和鮮肉有明顯的價格優(yōu)勢”，市場銷售部負責人介紹，東單菜市場貨品由分布于北京延慶、天津武清、河北張家口等地的蔬果產(chǎn)地、禽畜養(yǎng)殖基地直接供應，價格比其他普通菜市場、超市便宜約三成。
線上菜市場 提供送貨上門服務
新京報記者了解到，新落成的東單菜市場上下共7層，總建筑面積近萬平方米，經(jīng)營生鮮瓜果蔬菜、各類副食糧油和日用百貨，并設有主食廚房、高檔烘焙區(qū)和老字號體驗區(qū)，匯集各省名優(yōu)特產(chǎn)及各國高檔進口商品，經(jīng)營品種達15000余種，方圓5公里范圍內(nèi)的30萬戶居民將受益。
“東單菜市場的牌匾還是當年郭沫若先生親自題寫的”，菜市場特別根據(jù)老照片，對東單菜市場老牌匾進行復制。市場二層還設立老字號體驗區(qū)，目前已確定有近10家老字號進駐。
重張后的東單菜市場，也引入了現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式。市場運營部有關負責人介紹，東單菜市場不會簡單地恢復原有菜市場的商業(yè)模式，而是形成“天上有云、地上有網(wǎng)、體驗有店、供貨有流、服務有點”的新型商業(yè)便民服務綜合體模式，“東單菜市場悠惠生活”O2O服務平臺也應運而生。
“除了百貨、副食，菜市場的蔬果、生鮮和老字號都統(tǒng)一上線，線上線下統(tǒng)一價格，并實現(xiàn)實時發(fā)貨。”該負責人介紹，消費者在家里就能享受送貨上門了，也讓老字號跟上時代步伐。
此外，在支付方式上，市場同時引入了支付寶和一卡通支付渠道，9月30日之前，支付寶支付還會享受到滿60元減30元的優(yōu)惠，每天限1500筆。
■ 追訪
四大菜市場之一 正申報“北京老字號”
東單菜市場原經(jīng)理姬光介紹，據(jù)記載市場最早由法國人修建，名為“EastMarket”(東市場)，意為北京東邊的大市場，由于靠近當時的“使館區(qū)”東交民巷，來這里的外國人很多，市場里也常年銷售外國貨，巧克力、紅酒都曾是這里的稀罕貨，所以東單菜市場在老北京四大菜市場中也是高檔的購物場所。
東城區(qū)檔案館保存的《歷史久遠的北京菜市場》資料記載：“東單距離皇宮和早年的外國使館區(qū)東交民巷較近，周圍居住著許多王公貴族、官僚政客，以及外國使者和駐華機構的人員。為供應這些消費者的需求，從1902年起，這里商販云集，擺攤成市，販賣雞鴨魚肉、干鮮果品等商品。其中，較大的攤位有四合順、德茂長2戶雞鴨魚攤。平日接納顧客二萬人次。”
1938年起，東單菜市場由日本人管理。日本建筑師二松親自主持了菜市場的整修。當時的協(xié)和醫(yī)院、北京飯店等都在這里采購。直到抗日戰(zhàn)爭勝利后，日商才退出菜市場。
姬光回憶，1955年前后，菜市場實現(xiàn)公私合營，菜市場內(nèi)還有一些攤位是個人經(jīng)營的。改革開放以后，市場經(jīng)營品種更加豐富，最多時達到了8000多種，分18個大類。90年代初期，菜市場營業(yè)時間從早7點到晚9點，成為北京市民們最喜愛的菜市場之一，直至1997年被整體拆除。
東城區(qū)商務委主任劉健表示，舊市場消失這是不可逆轉的事實，但東城區(qū)著力異地恢復這些口碑好、老百姓信得過的菜市場，要讓老牌子重新為市民提供優(yōu)質(zhì)的服務。東單菜市場正在申報“北京老字號”，并規(guī)劃創(chuàng)立自己的品牌產(chǎn)品，“不僅是恢復東單菜市場，還要留下老北京的特色和文化，還有老北京人的記憶。”
