在緊鄰東四環(huán)慈云寺橋一個老舊小區(qū)的深處，記者找到了“萬記麻辣燙”，一間在小區(qū)空地上搭建的臨時建筑里的小店，十幾平米大小，幾張桌子就是操作臺，一位工作人員正徒手往容器里裝食物。周圍不時有蒼蠅起起落落。

↑記者借故走進(jìn)廚房，里面狹窄凌亂，垃圾遍地，煮麻辣燙的地方更是污穢不堪。

記者很快被店主請出了廚房。環(huán)顧小店四壁，記者沒有看見懸掛任何證照，整個店里最顯眼的是這家店曾被宣傳為“一天賣出五千串麻辣燙”的明星商家。臨出門，店家又特別提醒，要從外賣平臺訂餐，而且是美團(tuán)專賣。

餐飲黑作坊：只有外賣 拒絕堂食

萬記麻辣燙使用過期證照魚目混珠，記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，外賣平臺上還有一些商家根本就不能稱其為飯店，依然是寄生在外賣平臺上的黑作坊。

朝陽區(qū)管莊路附近一條背街的胡同里，記者發(fā)現(xiàn)了一家麻辣香鍋店。

↑掛著飯店的招牌，卻拒絕客人在飯店用餐，這讓記者覺得有些匪夷所思。而面對記者的疑問，店家卻顧左右而言他。

幾經(jīng)周折，記者最終還是設(shè)法進(jìn)入了飯店內(nèi)，原來這家飯店就一間廚房，根本沒有客人可以就餐的地方。店家通過外賣平臺，發(fā)布店家信息及聯(lián)系方式，消費(fèi)者通過外賣平臺下單后，再由各家送餐快遞送到消費(fèi)者手中。而平臺上提供的商家資質(zhì)僅僅有一個餐飲許可證，上面的名稱叫：北京和喜順餐飲管理有限公司，壓根就不叫辣兒美麻辣香鍋。

從記者調(diào)查的情況來看，依然有平臺對店家的資質(zhì)審核存在疏漏，導(dǎo)致不合規(guī)店家還在持續(xù)營業(yè)。