今年的廟會，自3月10日至14日，為期五天?！安_誕”千年廟會融古通今，匯聚近百項特色活動，既保留“祭海祈?！薄拔遄映酢钡葌鹘y儀式，又融入非遺集市、藝術交流等創新元素。

　　廟會里，貴州獨山縣民族歌舞劇生動地展現獨山布依族、苗族的民俗文化與歷史傳承，將黔南風情引入嶺南大地。非遺傳承人在現場展示應景的波羅雞、波羅粽等制作技藝，更讓游客們贊嘆不已。

　　“我制作的波羅雞十分旺銷，購買者不僅有本地市民，還有許多是國外游客。”波羅雞非遺傳承人張麗添接受中新社采訪時介紹，每一只波羅雞都需要經過黏泥、倒模、繪色等繁瑣的工序組裝而成。

　　張麗添說，波羅雞里面既沒有菠蘿也沒有雞，它是“波羅誕”特有的工藝吉祥物，用粵語的“雞”諧音“吉”，寓意吉祥如意。

　　“波羅粽是‘波羅誕’期間包的粽子，寓意團圓和諧。我現在每天都賣1萬多個波羅粽，預計今年可以賣大約5萬個?！辈_粽制作技藝傳承人陳玉彩稱，今年的品種最為豐富，有紅豆沙、五花肉、蛋黃、五谷雜糧等十幾個品種，既有傳統口味，也有創新口味。

　　“波羅粽要用明火煲煮8小時，煮至粽葉、餡料融為一體，口感才會香、滑、嫩?！标愑癫时硎荆骸跋Ｍ鋸R會的游客都來品嘗波羅粽，體驗傳統美食和‘海絲文化’的魅力?！?/p>