清晨，大竹縣銅鑼山的薄霧還未散盡，56歲的陜西寶雞采茶工梁冬強(qiáng)已經(jīng)在山間白茶村的云峰茶谷白茶基地彎腰采摘了3個(gè)小時(shí)。梁冬強(qiáng)和260多名同鄉(xiāng)乘坐大巴，經(jīng)過8小時(shí)車程抵達(dá)大竹縣團(tuán)壩鎮(zhèn)白茶村。“我們租了3輛大巴車和幾輛私家車，通知好上車地點(diǎn)后，直接把采茶工拉過來。”張林虎是陜西寶雞采茶團(tuán)隊(duì)的管理人員之一。他說，為讓采茶工住得舒心、吃得慣，團(tuán)隊(duì)不僅包食宿和路費(fèi)，還專門雇了兩名陜西廚娘負(fù)責(zé)一日三餐，住宿則由白茶基地提供。

　　中午12時(shí)，張林虎舉起喇叭呼喚漫山遍野忙碌的采茶工：“陜西的老鄉(xiāng)們，下來吃飯了！”

　　午飯時(shí)間，也是鮮葉現(xiàn)場稱重回收的時(shí)間。“5號，2.2公斤”“48號，1.5公斤”……為方便管理，每個(gè)采茶工下車后都會領(lǐng)到一個(gè)號碼牌，所有收入都登記在對應(yīng)的號碼牌下。

　　60歲的杜文俠端著一碗面皮，邊吃邊排隊(duì)等待稱重。她常年在外務(wù)工，進(jìn)過車間流水線，去過延安摘蘋果，最喜歡在大竹采茶，“這是我第二次來，包吃包住，活兒還簡單。山上空氣好，明年我還來。”杜文俠最多的一天采了3.5公斤茶，“能掙多少是多少，就當(dāng)出門旅游了。”

　　采茶季，四川竹海玉葉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長廖紅軍的白茶基地用工人數(shù)可達(dá)4000人，其中外地人員占70%左右。“來基地采茶的外地人，近有重慶城口的，遠(yuǎn)有陜西和河南的。”廖紅軍介紹，從2016年開始，基地著手從外省對接采茶工，建立了詳細(xì)的臺賬，與勞務(wù)服務(wù)公司合作，直接聯(lián)系采茶能手，記錄他們的聯(lián)系方式，每年按時(shí)對接。

　　有時(shí)候，一名采茶工第二年能帶全村的勞動力一起來。“有位城口的大姐，去年在這里干活覺得不錯，今年就帶了200多人過來。”廖紅軍說。

　　為保障采茶工的生活和管理，采茶季基地內(nèi)設(shè)置了7個(gè)飯菜供應(yīng)點(diǎn)和12個(gè)住宿點(diǎn)，最大的住宿點(diǎn)能住近400人。“早餐一般是饅頭，每天要蒸2萬多個(gè)。午餐和晚餐通常是米飯配上一葷一素一湯。”廖紅軍估算，每年采茶季僅采茶工的食宿和路費(fèi)支出便超過200萬元。

　　采茶工通常清晨5時(shí)上山，12時(shí)左右下山吃午飯并上交上午采摘的鮮葉，吃了午飯繼續(xù)工作到18時(shí)左右。廖紅軍說，“我們從山腳開始采摘，一直到山頂，一名采茶工一天能采5公斤左右鮮葉，能手可采約8公斤。”

　　每年都會有新人加入“采茶大軍”，來自重慶城口的朱品國便是其中一位，因?yàn)椴粫刹瑁谝惶熘徊闪?.46公斤，還有不少茶葉不合格。采茶工的技術(shù)參差不齊是常態(tài)，晚間休息時(shí)，廖紅軍會組織基地管理人員，在各個(gè)住宿點(diǎn)免費(fèi)給采茶工培訓(xùn)。僅僅10天，朱品國的采茶效率大幅提升，現(xiàn)在一天能采近7公斤。除了采茶要點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容還有茶樹種植、維護(hù)管理等，廖紅軍說，“我希望通過培訓(xùn)，讓更多人通過白茶致富，也希望更多人能在家鄉(xiāng)發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。”