天水馬鈴薯淀粉是制作麻辣燙手搟粉的優(yōu)質(zhì)原料。甘肅豐收農(nóng)業(yè)科技有限公司外貿(mào)負(fù)責(zé)人王旭東表示，目前該公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉已出口意大利、柬埔寨等多個國家和地區(qū)，比去年出口量同比增長1.3倍。

　　蘭州海關(guān)所屬天水海關(guān)關(guān)長洪天暉12日接受中新社記者采訪表示，去年以來，該關(guān)所轄甘肅天水市和隴南市所產(chǎn)馬鈴薯淀粉、花椒、豆制品等麻辣燙核心食材出口訂單持續(xù)激增，“海外客戶一開始可能只是嘗個鮮，但后來發(fā)現(xiàn)品質(zhì)特別好，便結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)一步深加工，這對我們的特產(chǎn)需求量就更大了”。

　　“天水麻辣燙”的特色在于其“靈魂”調(diào)味和甘谷辣椒、麥積花椒、定西寬粉、秦安豆腐、康縣木耳、徽縣豆皮等本地特色食材。

　　洪天暉表示，今年以來，產(chǎn)自隴南的西蘭花、豆制品、菌菇等出口訂單呈日益增長態(tài)勢。