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    編者按:本文來(lái)自微信公眾號(hào)“AI財(cái)經(jīng)社”(ID:aicjnews),作者:AI財(cái)經(jīng)社作者,36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

    第幾個(gè)問(wèn)題大小婚禮—婚禮問(wèn)題答案

    婚禮旺季

    撰文/ 冒詩(shī)陽(yáng)

    編輯/ 張碩

    定好的酒店沒(méi)了

    接到酒店打來(lái)的電話(huà)時(shí),孫欣與愛(ài)人剛剛化好妝,準(zhǔn)備參與一場(chǎng)“民國(guó)風(fēng)”的婚前攝影。

    “接完電話(huà)立刻沒(méi)心情了?!睂O欣告訴AI財(cái)經(jīng)社,她在武漢市沌口區(qū)的一家酒店預(yù)訂了婚宴廳。為了不影響朋友們的旅行計(jì)劃,她特意將婚期定在假期最后一天的5月5日,考慮到時(shí)段熱門(mén),孫欣在去年11月就定好場(chǎng)地,支付了約2.5萬(wàn)元的訂金。但到了今年3月底,卻突然接到酒店負(fù)責(zé)人的來(lái)電,“她說(shuō)我們訂的婚宴廳被別人訂走了?!?/p>

    穿著剛剛選好的中式旗袍,孫欣在攝影場(chǎng)地里同對(duì)方發(fā)起了火?!八麄儜B(tài)度挺好,一直道歉,但不解決問(wèn)題啊。”最讓孫欣感到不舒服的,是酒店甚至不是主動(dòng)告知。“我們3月初找到了做婚禮策劃的設(shè)計(jì)師,他讓我們向酒店要一些場(chǎng)地尺寸,一聯(lián)系,過(guò)了幾天酒店才告訴我們有問(wèn)題。”

    對(duì)于突然的變卦,酒店將原因解釋為接待孫欣的那位業(yè)務(wù)經(jīng)理已經(jīng)離職,前后兩位業(yè)務(wù)員手上接的單沒(méi)有交接好,因此孫欣的訂單沒(méi)有入檔。

    對(duì)于這一解釋?zhuān)瑢O欣并不能諒解?!熬退闶钦娴?,那也是他們內(nèi)部出了問(wèn)題?!弊鳛檠a(bǔ)償方案,酒店方稱(chēng)愿意騰出僅剩下的一間位于負(fù)一層的廳。對(duì)此,孫欣更加不認(rèn)可,“婚禮哪有在地下室里辦的,家人都不會(huì)同意。”

    得知出了問(wèn)題后,孫欣與家人一面同酒店交涉,一面開(kāi)始尋找替代方案,但過(guò)程卻并不順利。3月底開(kāi)始,孫欣和家人聯(lián)系了本地各大酒店,但好的場(chǎng)地已經(jīng)訂不到了。最后,孫欣聯(lián)系到了另一家酒店,但不得不把婚期提前到了節(jié)前的4月29日,而婚宴預(yù)算也從原本的每桌1280元,上升到了2580元。

    與毀約酒店之間的溝通同樣不順。孫欣并沒(méi)有同酒店簽訂合同,只有一張蓋有酒店財(cái)務(wù)印章的收據(jù)作為憑據(jù)。反復(fù)溝通之后,孫欣沒(méi)有得到任何賠償,只能接受了退款,“婚前我們都挺多事的,趕緊找其他的解決方案了,實(shí)在沒(méi)有精力反復(fù)拉扯,不想壞了心情。”

    但對(duì)于這件事,孫欣越想越不對(duì),她開(kāi)始懷疑酒店是因?yàn)槿ツ?1月的報(bào)價(jià)太低,而另外選擇了新客戶(hù)。

    孫欣的懷疑,并非全無(wú)道理。“去年是淡季,大家擔(dān)心疫情有反復(fù),有的酒店婚宴價(jià)格定的比較低。”廈門(mén)某婚慶策劃公司的銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人張琦向AI財(cái)經(jīng)社表示,在今年情況逐漸明朗之后,市場(chǎng)出現(xiàn)了反轉(zhuǎn),“五一期間比較好的婚禮場(chǎng)地,基本上春節(jié)后就訂滿(mǎn)了?!?/p>

    支付寶數(shù)據(jù)顯示,截至4月21日,結(jié)婚相關(guān)服務(wù)的搜索量同比去年“五一”前增長(zhǎng)4倍,是去年“十一”長(zhǎng)假前的2倍。張琦告訴AI財(cái)經(jīng)社,每年五一、十一假期都是婚禮最為集中的時(shí)候,而今年市場(chǎng)格外熱鬧,原因在于很多去年因?yàn)橐咔椴荒苻k的婚禮,都集中到了今年。

    婚禮圖

    圖/視覺(jué)中國(guó)

    在張琦看來(lái),此情況下不排除一些信譽(yù)不好的酒店為了追求更高的利潤(rùn),而故意將淡季售出的訂單毀約。

    除了直接毀約之外,酒店等場(chǎng)地提供方“巧立名目”加收費(fèi)用的案例也不在少。

    準(zhǔn)備五一期間在草坪上舉辦婚禮的張?zhí)m,本來(lái)還為訂到了搶手的戶(hù)外場(chǎng)地而感到慶幸,誰(shuí)知到了布置現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候才知道,在場(chǎng)地上擺放椅子,每把要加收100元。這樣的高價(jià),買(mǎi)一把椅子都?jí)蛄?。比起突然多出的費(fèi)用,“被坑”的感覺(jué)更讓張?zhí)m覺(jué)得不舒服。

    與商家反復(fù)溝通無(wú)效,一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)的婚禮,又不能讓來(lái)賓全程站立,張?zhí)m本想著擺上100把,但算一算,來(lái)賓有近300人,其中不乏長(zhǎng)輩,最后在父母的勸說(shuō)下,張?zhí)m只能認(rèn)了。一場(chǎng)婚禮,為了椅子而意外增加的支出就高達(dá)3萬(wàn)多元。

    混亂的婚禮策劃

    與酒店、場(chǎng)地間的矛盾只是新人們面臨多種混亂中的一種,更多的爭(zhēng)執(zhí)發(fā)生在消費(fèi)者與婚禮策劃公司之間。在新人交付定金后“坐地起價(jià)”,是商家們的慣用伎倆。

    4月23日,預(yù)備五一在北京舉辦婚禮的周玲,接到婚慶策劃公司的電話(huà)時(shí),簡(jiǎn)直要?dú)庹?。她選定婚慶策劃公司時(shí),對(duì)方預(yù)估總花費(fèi)會(huì)在6萬(wàn)上下,誰(shuí)知道交了定金后,策劃公司突然開(kāi)始愛(ài)答不理,拖著不給出方案細(xì)節(jié)和報(bào)價(jià),一直拖到婚前不到十天,策劃公司突然給出了高達(dá)14萬(wàn)元的報(bào)價(jià)。

    她告訴AI財(cái)經(jīng)社,當(dāng)時(shí)她都不知道該說(shuō)什么好了,冷靜下來(lái)之后,她開(kāi)始在電話(huà)里跟對(duì)方掰扯,經(jīng)過(guò)一天的電話(huà),對(duì)方終于讓步了,但還是比最初說(shuō)好的多了兩萬(wàn)。周玲為了保證婚禮如期舉行,只能忍了。

    周玲的遭遇不是個(gè)例,她其實(shí)是中了一些婚禮策劃公司的套路。這些公司通常事先給出一個(gè)較低報(bào)價(jià),吸引新人下定金,但交付之后,新人就成了任由婚慶公司宰割的羔羊。周玲后來(lái)也搞明白了,她簽的那家婚慶公司是有意遲遲不給方案,讓她最后根本來(lái)不及更換,只能接受對(duì)方的提價(jià)。

    準(zhǔn)備五一假期在長(zhǎng)沙舉辦婚禮的郭佳,經(jīng)歷的事情跟周玲非常相似。為了找一家品質(zhì)高的婚禮策劃公司,郭佳事先在小紅書(shū)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上瀏覽了諸多攻略,最終選定了一家口碑看上去還不錯(cuò)的,但誰(shuí)知還是“踩坑”了。

    “我們3月份就交訂金了,說(shuō)當(dāng)月給我們做出效果圖,但到月4中旬了還沒(méi)出來(lái),我們反復(fù)催才發(fā)來(lái)。”郭佳告訴AI財(cái)經(jīng)社,但最終出來(lái)的效果圖,與事先溝通的相差甚遠(yuǎn),“完全看不出來(lái)舞臺(tái)到底是什么樣,感覺(jué)像臨時(shí)趕工P的?!?/p>

    婚禮

    圖/視覺(jué)中國(guó)

    郭佳很擔(dān)心,一般酒店不會(huì)給太久的搭建時(shí)間,基本上在婚禮前一天晚上才能看到現(xiàn)場(chǎng),到那時(shí)候再發(fā)現(xiàn)舞臺(tái)有問(wèn)題已經(jīng)來(lái)不及了,只要婚禮還能體面地進(jìn)行下去,基本上只能選擇接受。

    郭佳想防患于未然,想跟對(duì)方仔細(xì)溝通一下,但得到的卻是對(duì)方的拒絕,“他們說(shuō)五一前太忙了,讓我們理解一下,承諾現(xiàn)場(chǎng)一定會(huì)布置好。畢竟是五一,我們也不好太逼他們,我已經(jīng)做好心理準(zhǔn)備在婚禮現(xiàn)場(chǎng)‘拆盲盒’了?!?/p>

    然而,郭佳的“理解”卻并沒(méi)有換來(lái)“安心”。郭佳告訴AI財(cái)經(jīng)社,混亂幾乎出在每一個(gè)環(huán)節(jié)上。婚慶公司發(fā)來(lái)為郭佳制作的電子請(qǐng)?zhí)屑?xì)查看后,發(fā)現(xiàn)年份寫(xiě)成了2020年;婚慶公司發(fā)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)循環(huán)播放用的電子照片墻,她發(fā)現(xiàn)很多照片素材也是錯(cuò)的,所有的物料都存在趕工的嫌疑。

    隨后,費(fèi)用上也開(kāi)始出問(wèn)題。“我們定婚慶策劃公司的的時(shí)候,有婚紗照、酒店、司儀、攝影攝像的項(xiàng)目都在場(chǎng),說(shuō)一起簽的話(huà)會(huì)有一個(gè)折扣,我們就一起簽了。”但就在幾天前,婚慶策劃公司告訴郭佳,他們選擇的婚禮司儀排期滿(mǎn)了,需要向上升級(jí)一檔,不過(guò)好在作為補(bǔ)償,婚慶公司愿意承擔(dān)一部分費(fèi)用?!靶抡?qǐng)的這個(gè)人,是湖南廣電的,確實(shí)比之前的好一些?!?/p>

    如今,好脾氣的郭佳,只期待婚禮能夠順利進(jìn)行。

    事實(shí)上,面對(duì)這次“五一”扎堆結(jié)婚的熱潮,策劃公司為了想方設(shè)法加錢(qián),總能找到理由。有的新人發(fā)現(xiàn)到場(chǎng)的攝影攝像設(shè)備慘不忍睹,策劃公司說(shuō)要升級(jí)即需額外價(jià)錢(qián);有的婚慶“套餐”中故意漏掉手捧花等關(guān)鍵物料,或突然通知此前預(yù)定的一檔沒(méi)有了,需要付費(fèi)升級(jí);有的新人到了婚慶開(kāi)始前發(fā)現(xiàn)場(chǎng)地布置尚未完成,要另外聘請(qǐng)搭建團(tuán)隊(duì)即需要加錢(qián);有的新人為“金牌策劃、金牌主持”多支付了費(fèi)用,卻發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)有差別。

    婚慶二消、加價(jià)亂象

    這個(gè)“五一”,婚慶市場(chǎng)上的亂象如此之多,婚慶策劃人士張琦早有預(yù)料。

    “從4月初開(kāi)始我們忙起來(lái)了,幾乎每天都有過(guò)來(lái)咨詢(xún)婚禮策劃,還有需要修改方案的客人。”張琦透露,在此情況下,不僅各項(xiàng)費(fèi)用都會(huì)上漲,專(zhuān)業(yè)度也會(huì)下降,“我們的人員配備是按淡旺季的均值來(lái)配的。很多公司承諾專(zhuān)人對(duì)接,但熱門(mén)時(shí)段根本做不到。相比之下,在淡季,一對(duì)一甚至多對(duì)一的服務(wù)都可以做到?!?/p>

    除了專(zhuān)業(yè)度下降以外,物料上的問(wèn)題更多。“很多物料,可能上一場(chǎng)婚禮剛用完,趕緊用車(chē)?yán)较乱粓?chǎng)婚禮去接著用,蠟燭什么可能都是用過(guò)的。”張琦認(rèn)為,一些婚慶公司在物料上的的克扣,“有的是為了省錢(qián),有的是真的熱門(mén)時(shí)段供應(yīng)商的貨跟不上?!?/p>

    事實(shí)上,消費(fèi)者最不滿(mǎn)的不是多花錢(qián),而是很多婚慶公司不講信用。在大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書(shū)等平臺(tái)上可以看到,很多消費(fèi)者抱怨,在繳費(fèi)前,婚慶公司承諾提供“一條龍服務(wù)”,但繳納訂金后,卻經(jīng)常要加價(jià)。

    婚禮

    圖/視覺(jué)中國(guó)

    “多數(shù)小婚慶公司沒(méi)有自己的搭建團(tuán)隊(duì),都是找外包的臨時(shí)工,但五一假期太熱門(mén),搭建工人的成本上升,就只能想辦法從物料里面節(jié)省出來(lái)?!睆堢f(shuō)。

    此外,很多小公司承諾專(zhuān)屬定制服務(wù),故意把價(jià)格壓得很低,來(lái)吸引消費(fèi)者入坑?!跋M(fèi)者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),很多人只看價(jià)格?!啵ǘ蜗M(fèi))是很多消費(fèi)者不滿(mǎn)的原因?!痹诒本氖禄槎Y設(shè)計(jì)師彭暢告訴AI財(cái)經(jīng)社,在北京市場(chǎng),酒店費(fèi)用之外,預(yù)算在2萬(wàn)到5萬(wàn)元的婚慶現(xiàn)場(chǎng)被歸類(lèi)為中低端婚禮,5到10萬(wàn)元是輕奢婚禮,10萬(wàn)元以上的算作高端婚禮。其中,價(jià)格敏感度較高的中低端婚禮占比最高,更容易“扎堆”,也更容易出現(xiàn)爭(zhēng)議。

    但在張琦看來(lái),除了婚慶公司的問(wèn)題外,消費(fèi)者的預(yù)期過(guò)高、要求過(guò)多,也是導(dǎo)致?tīng)?zhēng)議的原因。

    “有的消費(fèi)者在抖音看到一個(gè)很好的布置,一定要做出某個(gè)效果,但可能現(xiàn)場(chǎng)的搭建環(huán)境不允許,最終效果打折扣很明顯,也會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者的不滿(mǎn)?!睆堢嬖VAI財(cái)經(jīng)社,在他接觸的案例中,很多爭(zhēng)議都來(lái)自于溝通。

    “待升級(jí)”的婚慶市場(chǎng)

    事實(shí)上,若不是“補(bǔ)償性婚禮”帶動(dòng),婚慶行業(yè)的整體規(guī)模頻次已在萎縮。

    根據(jù)民政部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2020年全年國(guó)內(nèi)結(jié)婚登記人數(shù)為813萬(wàn)人,登記人數(shù)比前一年凈減少134萬(wàn)人;相比之下,在巔峰時(shí)期的2013年,全年登記人數(shù)曾多達(dá)1347萬(wàn)人。在人口和婚姻觀念的影響下,結(jié)婚登記人數(shù)已連續(xù)七年下降。

    但與此相對(duì)應(yīng)的,是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力的持續(xù)擴(kuò)大。天眼查App數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前經(jīng)營(yíng)范圍含“婚慶、婚禮”的企業(yè)有近112萬(wàn)家,其中,超過(guò)8成相關(guān)企業(yè)成立于五年內(nèi)。除了花海閣、摩卡婚禮、Sunny喜鋪等少數(shù)知名的全國(guó)品牌外,從策劃到器材租賃等婚慶周邊業(yè)務(wù),婚慶市場(chǎng)的參與者仍以“小作坊”為主。

    消費(fèi)者減少、競(jìng)爭(zhēng)者眾多的環(huán)境,是導(dǎo)致市場(chǎng)混亂的一大原因。為了爭(zhēng)搶客戶(hù),很多中小婚慶公司不顧口碑,以低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者,同時(shí)在服務(wù)能力上抬高消費(fèi)者的預(yù)期。

    張琦告訴AI財(cái)經(jīng)社,由于婚慶是一項(xiàng)低頻消費(fèi),口碑對(duì)從業(yè)公司的約束力有限,僧多粥少的局面下,很多小型婚慶公司“能拉來(lái)一單是一單”,消費(fèi)者交了訂金之后,就成為任由婚慶公司宰割的對(duì)象。

    這樣的惡性競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致婚慶是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的行業(yè)。就在幾天前,被認(rèn)為是婚慶行業(yè)龍頭的新三板掛牌公司花嫁麗舍發(fā)布了2020年年度報(bào)告,2020 年花嫁麗舍營(yíng)業(yè)收入為 2.8 億元,同比下降20.37%;凈利潤(rùn)為虧損 5315.8 萬(wàn)元。

    行業(yè)龍頭的處境,反映出婚慶行業(yè)的現(xiàn)狀——國(guó)內(nèi)婚慶行業(yè)中并沒(méi)有形成全國(guó)性品牌。張琦告訴AI財(cái)經(jīng)社,在婚慶市場(chǎng),很多連鎖品牌都難以走出地域,到其他城市后,經(jīng)常遭遇水土不服,“畢竟強(qiáng)龍南壓地頭蛇,還是本地人比較懂本地人?!?/p>

    婚禮

    圖/視覺(jué)中國(guó)

    事實(shí)上,已有平臺(tái)開(kāi)始將婚慶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化視作機(jī)遇。彭暢告訴AI財(cái)經(jīng)社,目前北京市場(chǎng)的婚慶策劃可以分為兩個(gè)派系,一邊是摩卡等傳統(tǒng)大品牌,一邊是聯(lián)合了數(shù)百家中小婚慶公司的百合網(wǎng)。

    與此同時(shí),婚慶市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)也在改變。AI財(cái)經(jīng)社了解到,即便隨著結(jié)婚人數(shù)的下降,婚慶消費(fèi)數(shù)量有所萎縮,但市場(chǎng)規(guī)模卻仍在提升。

    根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),2017到2019年三年間,婚慶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的增速分別為30.49%、24.67%和15.85%。在疫情前的2019年,全年婚慶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模2.11萬(wàn)億元,其中婚慶策劃市場(chǎng)規(guī)模近6062萬(wàn)元,占總市場(chǎng)規(guī)模的28.7%。

    這反映出婚慶市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),單場(chǎng)婚禮的平均預(yù)算在增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)新人結(jié)婚消費(fèi)金額已從2015年的6.4萬(wàn)元,上升至2019年的22.3萬(wàn)元。

    預(yù)算上升的同時(shí),消費(fèi)者更加要求“個(gè)性化”,小型、定制、輕量逐漸成為婚慶行業(yè)的新趨勢(shì)。

    4月19日,餓了么公布的一項(xiàng)婚慶消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,今年以來(lái),“目的地婚禮”訂單同比增長(zhǎng)149倍,成為越來(lái)越受歡迎的婚慶方式。在行業(yè)看來(lái),此趨勢(shì)下,三亞、青島、廈門(mén)、麗江等目的地開(kāi)始受到青睞。

    “我們五一接到的單中,60%左右都是戶(hù)外婚禮。”在廈門(mén)從事婚慶行業(yè)的張琦告訴AI財(cái)經(jīng)社,戶(hù)外、民宿等個(gè)性化場(chǎng)地目前已比傳統(tǒng)的酒店室內(nèi)更難預(yù)訂,“我遇到過(guò)一個(gè)客戶(hù),在廈門(mén)包下了一家民宿,邀請(qǐng)親朋好友飛過(guò)來(lái)?!?/p>

    在規(guī)范性、個(gè)性化消費(fèi)需求都還未被滿(mǎn)足的情況下,婚慶市場(chǎng)仍有升級(jí)的潛力。不過(guò),對(duì)于扎堆在今年“五一”結(jié)婚的新人們來(lái)說(shuō),質(zhì)量將是奢侈品。

    無(wú)論是遭遇酒店毀約的孫欣,還是被婚慶策劃公司突然提價(jià)2萬(wàn)的張?zhí)m,她們的愿望都只有一個(gè),順利辦完婚禮就好。

    (實(shí)習(xí)生黎雨辰對(duì)本文亦有貢獻(xiàn))

    (應(yīng)采訪(fǎng)對(duì)象要求,文中孫欣、郭佳、張琦、彭暢、張?zhí)m為化名)

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