綠驕電動(dòng)車(chē)是正宗牌子嗎(綠驕電動(dòng)車(chē)價(jià)格大全)

    綠驕電動(dòng)車(chē)是正宗牌子嗎(綠驕電動(dòng)車(chē)價(jià)格大全)

    截至目前,北京已經(jīng)有多達(dá)35種國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,涉及主糧與畜禽林花果蜜,有的農(nóng)產(chǎn)品甚至延續(xù)千百年而長(zhǎng)盛不衰。那么這些北京看家的田野好物具體有哪些?有哪些淵源與典故?哪里能吃到地道的老口味?根據(jù)北京35種地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的故鄉(xiāng)與故事,新京報(bào)整理出一份詳細(xì)導(dǎo)覽,方便大家從歷史與現(xiàn)實(shí)中尋覓這些獨(dú)有的北京味道。

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    北京鴨

    綠驕電動(dòng)車(chē)是正宗牌子嗎(綠驕電動(dòng)車(chē)價(jià)格大全)

    北京鴨。受訪者供圖

    北京鴨是擁有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良水禽品種,歷史長(zhǎng)達(dá)400年,全身羽毛純白,略帶乳黃光澤,體形碩大豐滿,體軀呈長(zhǎng)方形,也是“北京烤鴨”唯一正宗原料鴨種,地理標(biāo)志生產(chǎn)地域保護(hù)范圍覆蓋北京8區(qū)46個(gè)鎮(zhèn)與街道。

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    北京油雞

    北京油雞是北京唯一一個(gè)地方雞品種,“三黃三毛五趾”的外貌特征,符合宮廷審美,清中期已經(jīng)出現(xiàn),是當(dāng)時(shí)御用品種。北京油雞遺傳穩(wěn)定,雞蛋卵磷脂含量比普通雞蛋高30%,地理標(biāo)志生產(chǎn)地域保護(hù)范圍覆蓋北京9區(qū)27個(gè)鎮(zhèn)與街道。

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    京西稻

    京西稻曾是皇家貢米,現(xiàn)在是指北京西郊萬(wàn)壽山、玉泉山周邊地帶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳型稻米。海淀在三國(guó)曹魏時(shí)期就開(kāi)始建渠種稻,至今已有1700多年的歷史。乾隆皇帝對(duì)食用京西稻米情有獨(dú)鐘,那時(shí)還有歌謠形容:“京西稻米香,炊味人知晌,平餐勿需菜,可口又清香。”

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    昌平草莓

    昌平草莓產(chǎn)地范圍為興壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、南邵鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn),昌平草莓果形端正、飽滿,果面光澤亮麗,瘦果分布均勻,果肉質(zhì)地細(xì)膩,口感純正、香味濃郁,果實(shí)硬度較大,耐儲(chǔ)運(yùn)。

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    泗家水紅頭香椿

    門(mén)頭溝區(qū)雁翅鎮(zhèn)泗家水村的紅頭香椿只采頭茬頂芽,已經(jīng)有600多年的歷史,明清時(shí)期為宮中貢品。泗家水紅頭香椿嫩芽呈紅色或紫紅色,色澤紅潤(rùn)光亮,香氣濃郁,汁多鮮嫩、食后無(wú)渣。

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    上方山香椿

    上方山香椿。受訪者供圖

    自東魏以來(lái),香椿已伴隨著上方山佛教文化興盛了1400余年,明永樂(lè)年間為貢品,清乾隆年間由六必居加工成香椿醬供六宮食用。上方山的香椿梗粗葉小,口感脆嫩、葉面油亮,香氣濃郁。

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    海淀玉巴達(dá)杏

    海淀玉巴達(dá)杏。受訪者供圖

    原產(chǎn)于海淀區(qū)北安河,有數(shù)百年栽培歷史,曾為貢品。玉巴達(dá)杏在北京根據(jù)個(gè)頭又分為大、中、小玉巴達(dá),其中小玉巴達(dá)杏品質(zhì)最好,每斤約8-12個(gè)。史料記載“臥佛寺面面皆杏花、杏樹(shù)可十萬(wàn)株,此香山第一圣處也。”

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    妙峰山玫瑰

    門(mén)頭溝妙峰山一帶栽培玫瑰花,被譽(yù)為“中國(guó)的玫瑰之鄉(xiāng)”,自遼代至今已經(jīng)繁衍數(shù)千畝,以品種純正而被稱(chēng)為“華北一絕”。妙峰山金頂玫瑰具備天然的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),屬于重瓣紅玫瑰中的精品。

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    通州大櫻桃

    通州大櫻桃主要生長(zhǎng)于西集沙古堆村、儒林村、供給店村、小辛莊村等地,以及北運(yùn)河沿線的潞城鎮(zhèn)、張家灣鎮(zhèn)等地,特征為汁多、肉厚、果甜、色艷、味香,短短30年發(fā)展,已成為高端品牌走進(jìn)頂級(jí)商超。

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    安定桑椹

    安定桑椹。受訪者供圖

    在大興區(qū)安定鎮(zhèn)岔河河畔前野廠村,擁有華北最大的古桑樹(shù)園,享有“中國(guó)桑椹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里的桑樹(shù)起源于清代,品種繁多,有35000余株,有3株“樹(shù)王”,樹(shù)齡達(dá)300年以上,每年5月是桑椹收獲的季節(jié)。

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    龐各莊金把黃鴨梨

    大興龐各莊有個(gè)梨花村,村里古梨園有棵429年的古梨樹(shù),梨子在明朝曾作為貢品進(jìn)奉皇宮。至今每年還能產(chǎn)2000斤左右的“金把黃鴨梨”,被村里人稱(chēng)為“噸梨樹(shù)”。現(xiàn)在,“噸梨樹(shù)”不僅成為梨花村的象征,也成為大興特產(chǎn)“金把黃鴨梨”的代表。

    12

    茅山后佛見(jiàn)喜梨

    佛見(jiàn)喜梨是孕育于茅山后這個(gè)偏僻村莊獨(dú)特紅壤上的珍品,是清朝時(shí)期宮廷貢果,集獨(dú)特的品種、討喜的外形、豐富的口感于一身。上世紀(jì)六十年代曾一度瀕臨滅絕,后經(jīng)當(dāng)?shù)赝炀刃员Wo(hù),實(shí)現(xiàn)了種質(zhì)擴(kuò)繁。相傳,這種梨原名笑梨,進(jìn)貢后得到贊揚(yáng)被改名為“佛見(jiàn)喜”。

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    延慶國(guó)光蘋(píng)果

    國(guó)光蘋(píng)果是北京人念念不忘的味道,生長(zhǎng)在延慶北山產(chǎn)業(yè)帶,色澤艷麗、肉脆多汁、酸甜適中,香味濃郁,20多年前,在北京蘋(píng)果市場(chǎng)上的份額占到了70%以上。在老一輩北京人的回憶中,國(guó)光蘋(píng)果曾是過(guò)節(jié)才能吃到的甜蜜味道。

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    延懷河谷葡萄

    延懷河谷產(chǎn)區(qū)擁有500多年的葡萄栽培史,主要包括延慶區(qū)張山營(yíng)、延慶、康莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn),栽培歷史可以追溯到明代嘉靖年間。由于獨(dú)特的冷涼氣候和土壤條件,主要栽培成熟期較晚的品種,葡萄色澤艷麗、口感好、香味濃郁。

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    大興西瓜

    大興西瓜。受訪者供圖

    大興素有“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù),大興西瓜種植歷史悠久,在距今千年以前的遼太平年間,大興就有栽培西瓜的歷史。大興西瓜種植范圍包括龐各莊鎮(zhèn)、北臧村鎮(zhèn)、禮賢鎮(zhèn)、榆垡鎮(zhèn)、魏善莊鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn),西瓜瓤色鮮艷、晶瑩剔透、皮薄、果實(shí)含糖量高。

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    京白梨

    京白梨又名北京白梨,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品種,兩大特點(diǎn)是“后熟”和“核兒小”,需要在常溫下放置三四天左右才能變軟變甜。相傳起源于門(mén)頭溝軍莊鎮(zhèn)東山村青龍溝一株生長(zhǎng)于溝中的野樹(shù),現(xiàn)在京白梨產(chǎn)地范圍為軍莊鎮(zhèn)、妙峰山鎮(zhèn)、王平鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)。

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    房山磨盤(pán)柿

    磨盤(pán)柿主要產(chǎn)自房山區(qū)張坊鎮(zhèn),起源于明代初年。果實(shí)縊痕明顯,位于果腰,將果肉分成上下兩部分,形似磨盤(pán),果色為橘黃色,果味甘甜,對(duì)老北京來(lái)說(shuō),房山磨盤(pán)柿曾是最熟悉的甜蜜味道。

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    平谷大桃

    平谷大桃/資料圖

    平谷大桃的產(chǎn)地具有唯一性,只有生長(zhǎng)在平谷14萬(wàn)畝果園中的大桃才能稱(chēng)得上平谷大桃。平谷大桃的特殊,主要是因?yàn)樗⑼寥馈⒐庹者@三個(gè)平谷才有的獨(dú)特條件。大桃擁有白桃、黃桃、蟠桃、油桃四大系列,200多個(gè)品種。

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    張家灣葡萄

    張家灣有著上百年的葡萄種植歷史,素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù),以種植面積大、品種多、品質(zhì)好著稱(chēng)。張家灣自元朝就種植葡萄,到現(xiàn)在已有七百多歷史。張家灣葡萄,果穗整齊,果肉細(xì)膩。

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    昌平蘋(píng)果

    昌平盛產(chǎn)蘋(píng)果,素有“蘋(píng)果福地”美譽(yù),最早歷史記載在明代《群芳譜》中,“蘋(píng)果,出北地,燕趙者尤佳。”現(xiàn)在主要產(chǎn)區(qū)為昌平區(qū)山前暖帶,興壽、流村、崔村、馬池口等。蘋(píng)果口感爽脆,含糖量高,果面光滑有光澤。

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    橋梓尜尜棗

    尜尜棗主要產(chǎn)自懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)24個(gè)行政村,起源于明朝,曾是朝廷貢品。果實(shí)兩頭小,中間大,果皮暗紅,果面光滑,色澤艷麗。

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    北寨紅杏

    主要產(chǎn)自平谷區(qū)南獨(dú)樂(lè)河鎮(zhèn)北寨村,紅杏起源于上世紀(jì)50年代,北寨村民通過(guò)嫁接“芽變”野生杏選育而出。果大形圓,色澤艷麗,黃里透紅,皮薄肉厚,味美汁多,酸甜可口,食用后口有余香。

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    燕山板栗

    燕山板栗屬華北品種群,栽培歷史悠久,在中國(guó)的板栗生產(chǎn)中具有獨(dú)特的地位。板栗具有香、甜、糯的獨(dú)特風(fēng)味,主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內(nèi)。

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    密云甘栗

    主要產(chǎn)自密云水庫(kù)東、西、北岸十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,《論語(yǔ)》、《史記》、《禮記》等古文獻(xiàn)中均有記載。甘栗外形美觀、底座小、果形端正、顏色鮮艷有光澤。

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    長(zhǎng)辛店白棗

    白棗產(chǎn)于北京市豐臺(tái)區(qū)長(zhǎng)辛店、朱家墳、張家墳一帶,以庭院栽植為主。起源于元代,距今約700多年,果形端正,果皮深紅色,光滑平整,皮薄汁多核小,9月上旬成熟,最適合時(shí)令觀光采摘。

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    門(mén)頭溝京西白蜜

    門(mén)頭溝區(qū)養(yǎng)蜂歷史超過(guò)300年,所產(chǎn)白蜜在明清時(shí)期是朝廷貢品。京西白蜜屬于荊條蜜,水分含量低,總糖含量高,清澈透明,口感清涼甜滑。京西白蜜是全國(guó)獨(dú)家享用“京”字號(hào)的區(qū)域蜂產(chǎn)品品牌。

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    懷柔板栗

    主要產(chǎn)自懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)九渡河鎮(zhèn),歷史起源可追溯到漢代。果形玲瓏、色澤美觀、肉質(zhì)細(xì)膩、果味甘甜、便于儲(chǔ)存,有“天然果脯”之稱(chēng)。

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    延慶香白杏

    延慶區(qū)海拔高,光照充足,加之獨(dú)特的山前小氣候和優(yōu)質(zhì)的水資源,發(fā)展果業(yè)得天獨(dú)厚。但延慶農(nóng)戶表示,賣(mài)得最好的還是香白杏,肉質(zhì)細(xì)、汁液多,甜度高,香氣濃郁。

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    高口紅椿

    高口紅椿/資料圖

    高口紅椿主要產(chǎn)于昌平區(qū)流村鎮(zhèn)漆園村,生長(zhǎng)期較普通香椿更長(zhǎng),香椿芽長(zhǎng)得慢,看上去也更加厚實(shí),因而積累了更多風(fēng)味。村里一棵“槐抱椿”已有近千年的樹(shù)齡。

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    西峰山小棗

    主要產(chǎn)自昌平區(qū)流村鎮(zhèn)西峰山村。西峰山地處平原與深山區(qū)過(guò)渡帶,陽(yáng)光充沛,雨水適中,土質(zhì)上好,孕育了西峰山小棗個(gè)兒大、味兒甜的優(yōu)良品質(zhì)。

    豐臺(tái)花鄉(xiāng)花卉文化

    豐臺(tái)花鄉(xiāng)是北京花卉歷史文化的發(fā)源地,有800余年種花、養(yǎng)花歷史,是我國(guó)唯一以“花”字命名的鄉(xiāng)鎮(zhèn),素有“豐臺(tái)芍藥甲天下”“草橋十里百花妍”的盛名。民國(guó)年間,花鄉(xiāng)成立花卉行業(yè),花卉開(kāi)始向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。新中國(guó)成立后,花鄉(xiāng)花卉業(yè)重新振興,后來(lái)成立的專(zhuān)業(yè)鮮花生產(chǎn)隊(duì),讓大量名貴花木得以保留下來(lái)。改革開(kāi)放后,花鄉(xiāng)花卉產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,花鄉(xiāng)也成為首都市民買(mǎi)花看花的首選地。為了保護(hù)花鄉(xiāng)花卉歷史文化,花鄉(xiāng)出版了《花田往事》,并拍攝《花鄉(xiāng)花韻》,于2015年成功申請(qǐng)豐臺(tái)芍藥、花鄉(xiāng)月季、花鄉(xiāng)牡丹、花鄉(xiāng)茉莉、草橋菊花等為花鄉(xiāng)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。隨著城市化進(jìn)程發(fā)展,目前,花鄉(xiāng)花卉更多地在展現(xiàn)歷史文化、傳承文化價(jià)值中發(fā)揮作用。

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    豐臺(tái)芍藥

    明清時(shí)就有“豐臺(tái)芍藥甲天下”之說(shuō)。豐臺(tái)有排水良好的沙質(zhì)壤土,氣候條件又能滿足芍藥耐寒喜陽(yáng)、忌濕畏熱的要求。芍藥主要用作切花,也有少量入藥。

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    花鄉(xiāng)月季

    花鄉(xiāng)月季具有花期持久、花色繁多、花瓣層多、花形俏麗、花枝高大、抗病耐活的優(yōu)良特點(diǎn),可以四季開(kāi)花,適合北京城市美化和家庭栽培。

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    花鄉(xiāng)牡丹

    花鄉(xiāng)牡丹。受訪者供圖

    花鄉(xiāng)牡丹主要有大荷紅、小荷紅、石榴紅、花二嬌、二嬌等。

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    花鄉(xiāng)茉莉

    花鄉(xiāng)茉莉花序聚傘狀,花色白而甚香,花型美麗、重瓣、高香。《花田舊聞錄》中談到“京城的茶莊都在茉莉花開(kāi)的季節(jié),派人住到花鄉(xiāng),摘完花才走。‘京城幾家有名的茶莊,像張一元、吳裕泰,一個(gè)不落’”。

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    草橋菊花

    草橋菊花的品種,從花型、花色、花期等項(xiàng)目上細(xì)化,有近千種。主要花型有單瓣、復(fù)瓣、球形、外翻、龍爪、松針等,花卉色彩主要有黃、白、紫、綠、棗紅、淡粉、雙色等。

    新京報(bào)記者 耿子葉

    編輯 張樹(shù)婧 校對(duì) 薛京寧

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