買食用鹽，挑“海鹽”還是“精鹽”，早知早受益，學會再買不吃虧。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

食用鹽是我們日常生活中必不可少的一種調味品。開門七件事柴米油鹽醬醋茶，這個鹽可以說是家家戶戶必不可少的使用品了。那么說到食用鹽，大家平常所吃的都是海鹽還是精鹽呢？這兩種鹽究竟有什么差別呢。

經常在家買菜做飯的朋友，可別不會挑選了。隨著生活水平的不斷提高，超市的食用鹽也是琳瑯滿目。

面對這么多的食用鹽，到底哪個牌子的食用鹽才是優質的呢？話不多說，接下來就把挑選鹽的使用技巧分享給大家。如果不會挑選精鹽的話趕緊跟著我來學習一下吧。

海鹽我們都知道，其實是從海水里蒸發出來的。它的制作過程也比較簡單，就是把一部分海水打撈出來。然后經過太陽直射。水分蒸發，剩余的結晶就是我們所說的海鹽了。

海鹽的制作方法比較簡單。他所出來的鹽基本都是大顆粒的鹽。因為沒有經過任何化學方式加工。最大程度保留了鈣、鐵、鎂以及磷等營養元素。

大顆粒的海鹽基本上都是用來腌制咸菜榨菜或者是大型工業用品的。從海水直接提取出來的海鹽，因為里面的化學成分不明。所以很少有人吃海鹽

精鹽其實是經過提純過后加工處理的，它的制作工藝比較復雜。采取方式一般是復雜多樣化的。這種精鹽是從鹽湖或者是礦山里提煉出來的。經過一系列的物理操作，大部分受很多人的歡迎。

細心的朋友會發現，精鹽的顆粒比較純正。看上去也是潔白無瑕的。里面多種營養物質也被提煉出去了。在一種程度上它的營養價值沒有海鹽高。我們去市場上挑選精鹽，一定要記得選帶有生產日期和保質期的。

選擇正規廠家有合格證的精鹽，這樣吃進嘴里還更放心。正規的精鹽它的生產標準號是GB2721，加碘鹽的產品標準號是GB/T5461，我們在買精鹽時，一定要認準這兩種產品標準號。

如果沒有產品標準號的話，就說明是三無產品。產品標準號是指符合國家生產的食品。不管是買精鹽還是買其他奶制品或者是米面糧油。都要記得看產品標準號。

甭管是挑選精鹽還是海鹽，我們一定要記得看它的生產日期和生產廠家。盡量選擇大牌子的廠家。同樣也要記得注意它的加工方式。海鹽是比較常見的顆粒大的精鹽，即使營養價值再高，也要記得少吃它。畢竟它屬于工業用鹽。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道應該如何正確的挑選精鹽嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。