水稻起源于中國嗎(水稻起源于中國的遺址)

水稻的起源是一個非常有爭議的話題，究竟是產生于印度，產生于云南，還是產生于東南亞，爭論了很長時間，這種爭論的結果要靠考古發現來解決。那就是哪里發掘出的水稻最早，那就產生在哪里。1993年11月湖南省考古研究所在湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖發現了古栽稻，因為這涉及到水稻的起源問題，當時就引起學術界高度關注。為了進一步確認，兩年后湖省考古所再次到玉蟾巖進行考古發掘，并聘請了農學專家和環境考古專家，結果在這里發掘出了世界最早的原始栽培稻谷和原始陶器片，測定年代距今約在12000—14000年之間。這一事件對于當時的稻谷起源爭論的各家學者來說，無疑是一個重磅消息。 憑借此發現，玉蟾巖遺址被評為當年全國十大考古新發現。 2001年3月，玉蟾巖遺址被中國社科院列入中國20世紀100項重大考古發現。同年玉蟾巖遺址被國務院批準公布為第五批全國重點文物保護單位。 因為玉蟾巖稻谷發現，世界最早的稻谷的說法基本可定。但這只是一個相對的解決辦法，因為考古發現是不斷更新的，今天是你這里最早，明天可能考古發現就顛覆了既有的結論。加上學界的不斷研究，既有結論基礎上還要不斷的進行推進和深入。

發現了最早的水稻后，水稻的發展演變就成了有待不斷深入研究的一個重要課題。因為野生水稻的原始特性不足以滿足人們的需要，所以從水稻應該經歷了一個改良或馴化過程。目前最新的研究成果——公婷婷博士論文《中國水稻起源、馴化及傳播研究》，其中詳細的研究了水稻從起源到馴化再到傳播的一個詳細過程。從他的論文研究成果來看，水稻遺址數量以長江中游和長江下游最多。距今7000后人類開始對水稻粒形馴化性狀進行有意識的人為選擇，且粒寬的水稻較粒長的水稻受人為選擇更早，距今約6000年前，早期不粘的粳稻基本形成，但古稻長寬比在全國范圍內并不是逐漸減小的，相反在華南地區和西南地區古稻粒形長寬比有增長趨勢，并且古稻也伴有偏釉型。總結來說，按照公婷婷博士的研究，中國水稻最先起源于長江中下游地區，大約在9000到7800年前開始馴化，大約距今6000年左右形成早期粳稻，隨后向南北兩個方向傳播。隨著向北傳播，在冷干化的氣候影響下逐漸形成現代的典型粳稻，另一部分早期粳稻在向南傳播的過程中，可能經歷了不止一次地與當地野生稻雜交最終形成了耐熱型的秈稻，形成的時間范圍初步估算為5000-4200年。

到了近現代，水稻的改良與培育仍然是一個重要課題，我們知道袁隆平對水稻進行了重要的改良，但袁隆平之前雜交水稻就已經被美國人培育出來了。袁隆平雖然不是雜交水稻的發明者，但是袁隆平因為找到了合適的野生雄性不育株，使他成為雜交水稻的重要改良者。袁隆平之后，水稻的研究和培育一直在不斷的進行中，水稻的品種也經歷了幾次的更新換代。如今我們在市場上可以看到東北的長粒香、泰國的香米等各種不同品種的米。最近在網上看到一條消息，說是巨型水稻已經培養成功。后來發現這已經是舊消息，按照百度百科的說法，2017年巨型水稻在長沙縣就已經研究成功。這種巨型水稻，株高可達2米多、稻干直徑1-2厘米，畝產在800公斤以上。

水稻的品種雖然多了，但是很多改良后的水稻，口味確實不怎么樣。以我個人的喜好來說，首選東北大米。現在市面上口碑最好的也是東北的大米，尤其是五常大米最出名。但也有不少朋友認為湖南洞庭湖地區的大米最好，我想這都是不同地區飲食習慣造成的口味差異。但百姓告別了以往單一品種而有不同口味大米選擇，這既是水稻的培育與改良成果走向生活的表現，同時也是百姓生活質量提高的表現。

參考文獻

劉許生整理《史上最早水稻發掘日記》，《國土資源導刊》2010年第5期。

公婷婷《中國水稻起源、馴化及傳播研究》2017年中央民族大學博士學位論文。