原始農業發展興起地區、原始農業興起的地區
遠古早期的人類食物攝入主要來源于大自然的供給。舊石器時代早中期時，人口數量不多，大自然的食物資源相對充足，能夠滿足人類的攝取需求。
(一)原始農業的起源
人類對農作食物的獲取主要是簡單地采摘野生植物，其中以漿果類的植物為主要采摘類型。此時還沒有農業行為產生。
原始農業的起源大約在舊石器時代晚期時。一方面，人口增長的壓力是原始農業發生、發展的重要原因。人類的數量在不斷增長，而自然資源又在不斷減少。自然物資豐富之處順理成為人類聚集生存的區域。為了生存和繁衍，人類集中在某片區域不停地向自然界獲取食物。待舊集居區內的食物枯竭后，人類又會向下一個新的資源區域進行遷移。
另一方面，有些學者認為環境的變化是導致原始農業出現的原因。新世時期的氣候變化讓漿果類的食物大幅減少，但也給予禾本科類的植物更好的生長條件。與此同時，禾本科類的植物相對于漿果類的食物有著更易貯存的特點，如果保存得當，禾本科的植物能夠保存至兩年之久，因而禾本科類植物成為人類新的主要攝入植物。
對農作物的種植意識為人類的定居生活提供了必要的生存資源，當人類對生產農作物有了一定的經驗和技巧時，人類的生存方式就開始由不斷遷移轉居向群體定居轉變，也逐漸出現了原始農業的雛形。
根據前人的研究總結，原始的農業生產結構有三個階梯過渡式的發展階段。第一個階段是農業萌芽時期。遠古人類的農業種植還處于初步的嘗試時期，對種植業的把控力和經驗不足。此時的人類攝食仍然依賴采集漁獵，以其為主，種植業開始在人們的日常生活中逐漸萌芽，以其為輔。
第二個階段是農業為主，采集漁獵為輔時期。這一階段的人類對種植業已經有了一些經驗的積累，農業種植的生產量有一定的保證性。此時采集漁獵仍然是人們攝食的一部分，但人們對采集漁獵的生存依賴性明顯降低。故而采集漁獵仍存在于人們的日常生活中，但以退居次位，代替其重要地位的是種植業。
第三階段是多業并重階段。此時人類已經有了更多的種植經驗，對種植業已經有較好的把控能力，能夠通過一定的方式方法來保證種植業的產量。與此同時，畜牧業也相繼產生，人們對食物資源的獲取更加有保障，但采集漁獵也仍然是食物獲取的一種方式。農業的進步和發展是決定人類存活率的重要因素。種植業的發展能夠極大地保證人類的食物資源。由農業生產階段的不同進化過程，可以發現農業在人類發展中占據核心地位，這點毋庸置疑。
農具也在原始人類的定居生活和農業產生的前提下開始發展。在舊石器時代時期的人類對工具的需求，并不像現在的農民一樣對農具有較大的使用依賴性。原始的人類在向大自然獲取食物資源時，可能是隨機簡單地使用周邊的石頭或木棍，也或者動物的遺骸等，來進行粗略的撞砸或敲擊。對工具的使用沒有具體的分類，各個工具的使用用途不固定，各類工具的使用和形態均沒有穩定和用途或形式。
在定居生活之前，人們對工具的使用也沒有保存意識，一般是用完則丟棄，遷移的生活方式也不利于攜帶和保存工具。在定居生活之后，可以推測出人們已經產生對工具的保存意識。即使未有房屋，但聚居的生活穩定性為保存工具提供了天然條件，隨地放置工具也可為二次使用時提供便利，長久下來，人們定會意識到保存工具可以為再次尋找工具省去體力和時間。
總之，舊石器時代晚期的人類對工具的使用，大致具有就地取材、簡單拿用、隨意棄之等特征。而工具的主要材質是木、石、骨等材料。工具的特征可用形式多樣，但種類稀少來概括。舊石器時代的工具確立了古代農具進化的基礎，我們的先人也依靠這些簡陋的工具開啟了原始農業的大門。
(二)新石器時期農業的發生
我國的農業起源于新石器時代。原始農業的早期階段被稱為游墾農業，也叫刀耕或火耕農業。
刀耕火種的農耕方式，是先將選好的山地盡量整平，使用石錛或石斧等硬質工具將山地上的樹木雜草等障礙物砍伐毀去，撩地待干，再用火燃盡。然后使用掘木棒、尖狀器等工具在土地上戳洞做穴，將種子擱置于穴內，再覆土，而后任其自由生長，但不再另外進行施肥、除草、灌溉等管理措施，待作物成熟后收獲，隨之棄土。
按農具的形式，歷史學家把原始農業分為刀耕、耜耕、犁耕和牛耕四個階段。刀耕火種的農作方式處于原始農業的早期階段。我國南方的一些少數民族的農耕形式還保有一些舊時的原始刀耕跡象。“刀耕火種”仍是近代海南黎族的農業模式，所用的尖頭木棒就是播種農具。
就當今現象來說，雖然他們已經由刀耕火種的農耕方式部不斷往后進步和發展，但距離刀耕火種的時期相對較近，故而仍然能從現有的農業形態里找到一些刀耕火種時的原始農業跡象。這些有著較為早期農業跡象的民族或部落，幾乎都將刀耕火種的農業耕地選擇在山地上。
在納西族將刀耕火種稱之為“開火山”。透露出刀耕火種時期的用火，及耕地選址的山地。在刀耕火種時期，人們對土地的養分提供的唯一措施則來源于草木燃盡后所留下的草木灰。直到在不斷的實踐和經驗積累的下，新的工具產生，人們才逐漸學會了對土地的管理。
刀耕火種的種植屬于生荒種植，人們處于不停開墾新地的過程，在一塊地域的居住停留時間不會很長，還沒有發展成長時間定居的生活狀態，所以耕種土地也會隨之拋棄。對土地的使用也大約會在一輪播種及收獲糧食后，就會開始尋找新的去處，再次開墾新的選地來進行播種種植活動。因總是不停地開墾新地，所以稱為“生”荒。
刀耕火種的劣勢在于生荒的開墾過程費時費力，人們的生活無法常年聚居一地，開墾過程中的用火會因火勢難以把控而引起林木火災，土地也因人們沒有經驗而無力循環使用，導致越來越多的土地不斷遭到破壞。不對農耕地區加以管理，農作物的產量也得不到保證，人們的攝食來源仍然有許多不穩定的因素存在。
雖然從對原始時刀耕火種的已有研究評價來看，多是從農耕方式落后或破壞林木的負面角度出發。但我們仍應看到刀耕火種作為農業起源和原始時期農作方式的重要性。原始人類在刀耕火種時期已然會有土地保護意識。他們會保護樹木的再生，并盡量使已經農耕過的林地能夠盡快恢復養分。刀耕火種的農業形式也意味著人們已經從最初的經濟進入了生產經濟。
（三）新石器時期農業的轉變
原始時期，人類曾度過一個非常漫長的野生采集和農業耕種共度的歷史時期。在刀耕火種農業時期萌生出的原始農業后，人們在不斷的實踐過程中逐漸積累經驗，經過幾千甚至上萬年后，才開始認知到工具可以保存好后再次使用，土地可以在收獲后再次農耕播種，也就是熟荒種植。
熟荒種植指的是在已經開墾播種且收獲過一輪農作物的土地上，經過鋤草、翻耕等管理后，再一次在原有的土地上進行農耕活動。隨著這些經驗的積累和應用，人類逐漸由遷移生活過渡到了定居生活階段，農業狀態也隨之由生荒種植過渡到熟荒種植，農業生產活動也開始趨于穩定狀態，農作物成為人類的主要食物來源。
有了農具的保存意識后，人們就能夠存積和接觸到各種材質形式不一樣的多樣農具，再經過使用的過程中不斷對比工具的優劣，發現不一樣的工具有些收撿保存起來更便利，有些在被人使用時能夠更省力，農作時效率更高，人們開始對農具產生了目的性選擇和加工，使農具能夠更好地服務于農作目的，耒耜就是在這樣的前景下誕生，是一種用于開墾農地、翻耕松土的工具。
耒耜的發明意味著農具史上有了轉折性的進步，耒耜耕種時期由此到來。原始時期的農業發展相較于農具，其連續性的表現相對弱些，而農具發展的表現則更加具有延續性。耒耜時期的初期，“耒”與“耜”是不同的兩種原始農業用具。
耒是新石器時期的一種重要農業工具，耒的最初原型可以追溯到刀耕火種時期的掘木棒或同類尖狀器，是由尖狀器的啟發而生。耒的材質常見有石質，骨頭，但最多的還是木制。因木頭易蛀易腐爛難以保存，故耒的相關資料較為貧乏，但近代的研究學者仍然迎難而上，為后續的研究打下了一定的基礎。
耒的形態類似于一根長木棍，長度大約到人的手肘高度左右，粗細程度能被人手握住，耒的一端朝著人，另一端朝著土地，朝著土地的一端被加工成明顯的尖頭狀。使用時由人用手握住，朝著地面將尖狀的一端刺入土地當中，可做播種用，也可用于小面積的掘土。
耜的材質一般是石質，也可將其稱之為石耜，由舊石器時代的刮削器型的石器衍生而來。也有少許骨質耜，木質耜，或者蚌質耜。也有研究學者認為，最原始的耜是木制的。耜的外觀形態在一開始時并不統一，但大多具有扁形，帶刃口等特征。
早在舊石器時代時，人類已經學會用這種扁圓形的石器在土地里挖掘球根食物。在挖食物的同時，球根周圍的土壤也順帶被翻動，長久如此，人們逐漸發現不同的石片在地里挖掘食物的使用便利程度有區別。帶有刃尖，器型薄，或帶有柄端的石器會更加省力，挖掘土壤的效率更高。
耒耜是由耒和耜結合而成的“耒耜”，由“耒”和“耜”發展演化而來。“耒”作為耒耜的上端手柄部分，而“耜”則成為耒耜的底下翻土部分。耒耜的結合淵源啟發與“耒”與“耜”在使用上的一列劣勢。耒在戳穴做洞來播種時，還相對便利，但如果用耒來做掘土翻耕，那么耒的尖頭則容易被損壞。
而耜的因其的寬扁特性，在翻耕開墾土地時，比耒更加省力。但耜的形態不一，人們在偶然使用到有柄手的耜時發現，有柄頭的耜能夠更加方便手握和使力。于是開始有意尋找有柄的耜，后又開始有意識的為耜綁上柄，于是就有了柄與耜的結合，因此產生了耒耜。
耒耜的出現，是帶給原始農業上的一次巨大變革，人們在翻土種地時的效率和農作物收成都大有突破。耒耜的出現，也為后期出現更多不同的農具做了轉折性的鋪墊。耒耜主要存在于原始農業時代，在商周時代還偶有使用，直到春秋時期，隨著農具的不斷衍生和發展，耒耜已經慢慢退出了農業舞臺，隨之而來的是犁耕種植。
