一場疫情來過，不少人都已經(jīng)變陽，有的正在陽著，有的已經(jīng)結(jié)束了陽，但是春節(jié)即將到來，人員流動增大，二次感染的幾率也就更大，因此在這樣特殊的時期，一定要繼續(xù)保持良好的生活習(xí)慣，戴好口罩，戴手套，勤洗手，多通風(fēng)，注意飲食營養(yǎng)，提高免疫力。

在這種身心受到煎熬的背景下，人們更是迫切想要知道，這波疫情什么時候才能結(jié)束？鐘南山院士做出了回答。他曾表示，新冠疫情有可能在2023年的6月份結(jié)束，也就是說距離疫情結(jié)束的時刻，似乎也不會太久，估計也就半年左右的時間。但要注意的是，鐘老同時還強調(diào)的是，他講的這個時間只是自己的一個預(yù)測，不代表最終準確的結(jié)果。

在我身邊，陽了之后最嚴重的就是咳嗽了，不少的人肺都差點咳出來，只要稍微吸一口涼氣就容易咳嗽，并且停不下來，如今進入臘月天干寒冷，受涼之后容易咳嗽，并且有的地區(qū)空氣質(zhì)量欠佳，也容易對呼吸系統(tǒng)增加負擔(dān)，如果呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)不適，潤肺養(yǎng)肺更是刻不容緩！如果肺部出現(xiàn)了問題，建議大家多吃白色食物，白色入肺，因此可以通過多吃白色的食物來進行潤肺。

白色食物中大多含有蛋白質(zhì)和維生素C以及鐵等，能增強抗病力。可以多吃一些銀耳、白蘿卜、牛奶、蛋清、百合、蓮子等。山藥也是白色食物，可以起到健脾養(yǎng)胃的作用，對肺也有一定的好處；蓮藕中的營養(yǎng)元素也非常豐富；雪梨汁水較多一般具有潤肺止咳的功效。因此肺不好的可以多吃一些白色食物進行滋養(yǎng)潤肺。同時也可以通過清淡飲食的方式進行調(diào)理，多吃一些新鮮的果蔬。

中醫(yī)食療的角度上來說百合能入肺經(jīng)，對于肺陰虛所導(dǎo)致的燥熱咳嗽、咳痰、咳血、支氣管擴張、咳喘,適當(dāng)食用百合，可以通過其潤肺作用而達到明顯的止咳。

推薦食譜：西芹胡蘿卜炒百合

1、準備新鮮的百合切掉頭尾，下手掰開分成一片片的，放入清水中浸泡10分鐘，這樣再次清洗會更加容易洗干凈，完全洗干凈之后撈出來備用，準備一根胡蘿卜去皮切菱形片備用配色，西芹一根用削皮刀去掉外面的筋膜，不然的話容易塞牙。

2、準備蔥姜蒜末備用。鍋中加水燒開，下少許的食用油和食鹽，把所有的食材下鍋焯水，大火燒開之后煮30秒即可，時間不能太長，中途加少許的白糖去除百合的苦澀味。撈出來過涼水備用。

3、熱鍋冷油，下蔥姜蒜爆香，加少許的清水，調(diào)味鹽雞精白糖，再來一點雞汁，少許的水淀粉勾芡，倒入焯水好的食材，大火炒勻掛汁，淋入香油即可裝盤。

山藥是常見的中藥兼食品，具有健脾胃、補益肺氣、補腎和益精的作用。

推薦食譜：紅棗山藥餅

有鐵棍山藥更好，清洗干凈，切成片，切薄一些更易蒸熟些，放入碗中，大火蒸15分鐘左右，把山藥蒸熟蒸軟。

紅棗放入清水里多清洗兩遍，把表面的灰塵雜物清洗干凈，把棗兒切片，這中間的核不要，再切成小丁，都切好放入碗里備用。

山藥也蒸好了，這樣軟綿綿的即可，倒入大碗里，用搟面杖搗成山藥泥，也可以放入料理機里打成泥，那樣會更細膩些，我這里一共約220克的山藥泥，放涼些再加入2克的酵母，白糖15克，加入300克的水或者牛奶，把山藥泥酵母白糖充分的攪開，再分次加入普通面粉200克，拌成無疙瘩的面糊，多攪拌一會就會很細膩了。

蓋上保鮮膜醒發(fā)，我醒發(fā)了半小時左右，面糊里面開始形成氣泡，我們用筷子攪攪排氣，把紅棗碎倒進來，和面糊拌勻了，喜歡吃棗的就多加些，讓面糊靜置10分鐘再上鍋烙。

電餅鐺抹薄薄的 一層食用油防止粘鍋，這餅不加油烙著好吃，一勺一塊餅，你會發(fā)現(xiàn)餅表面會有一個一個大氣孔，待表面的面糊開始定型就翻面，蓋上蓋子燜熟，這樣烙出的餅才更柔軟，蓬松，兩面金黃，餅用鏟子按壓輕松回彈就是熟了，軟軟的，盛出裝盤，剩下的直接上鍋烙，都烙完，裝盤。