世界上最早養(yǎng)蠶的國家(最早養(yǎng)家蠶的國家)
一個人的童年記憶里，總有那么幾種味道讓你心心念念，或甜、或酸、或咸……若村子里種有一片桑樹，那唇齒間定少不了桑葚的味道。
近日，湘潭縣楊嘉橋鎮(zhèn)三湘村的桑葚熟了，而且離湘潭縣新縣城不遠(yuǎn)，驅(qū)車20分鐘就到了。五一長假中一個陽光明媚的日子，筆者慕名來到湘潭縣基天辰種養(yǎng)專業(yè)合作社的桑葚果園。進(jìn)入果園，抬眼一望，偌大的桑林綠葉茂盛，枝條楚楚，枝條上密密麻麻的爬滿了桑果，似黃蜂，似蠶蛹，還像瑪瑙，散發(fā)著一種濃甜的味道，招來無數(shù)蜜蜂和果蠅嗡嗡亂叫。這濃濃的綠色，在春光里熠熠生輝；這枝枝條條，恣意向空中舒展，這小果子，小巧玲瓏，五顏六色擠擠挨挨聚在枝條上，擷一顆紫紅的桑果入口，甜美至極；摘一顆黃色桑果入口，甜中有酸。此情此景，美不勝收，那愜意的心境只能用詩意表達(dá)：桑舍幽幽掩碧叢，清風(fēng)小徑露芳容。參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶。
——題記
（一）
我國的桑樹栽培已有四千多年的歷史，也是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家，“絲綢之路”是中華民族對人類文明、貿(mào)易交流的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹的葉為桑蠶飼料，具有很高的營養(yǎng)價值，木材可制器具，枝條可編籮筐，桑皮可作造紙原料，桑椹可供食用、釀酒等，并且其葉、枝、根、根皮、果和寄生物都具有很高的藥用價值。
早在兩千多年前，桑果就是皇帝的御用補品了，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。《本草新編》有相關(guān)介紹：“紫者為第一，紅者次之，青則不可用。”《本草綱目》有云：“桑葚又名文武實，單食，止消渴。利五臟關(guān)節(jié)，通血氣。久服不饑，安魂鎮(zhèn)神，令人聰明，變白不老。多收曝干為末，蜜丸日服。搗汁飲，解中酒毒。釀酒服，利水氣消腫。”桑果古來就是百姓的一種保健、消暑鮮果。相傳，三國時期北方戰(zhàn)亂不斷，田園荒蕪，民不聊生。好在那時候遍地都是桑樹，老百姓沒有糧食吃，就摘下桑果晾干儲備起來以備荒年。有一次，曹操帶領(lǐng)千軍人馬，行軍路過一地，缺乏軍糧，地方長官知道后，就動員當(dāng)?shù)匕傩者M(jìn)獻(xiàn)積儲的桑果，從而解決了曹操缺乏軍糧的燃眉之急。
桑葚還代表著美好的男女愛情，古代傳說中，青年男女多在桑林中相聚，如今的客家山歌中，還有這樣的句子，“哥在河邊采桑葚, 隔河阿妹笑吟吟，丟塊石頭試深淺, 唱首山歌試妹心”，愛情中總是充滿遺憾與無常，而那些遺憾和無常也會隨著時間的流逝化作柔軟的血液，像桑葚的果漿一樣，長留心上。莫言在小說里，也借用了桑葚，來暗示男女之情。
（二）
眼下時節(jié)，正值桑葚成熟的時候，一顆顆紫紅色的桑葚，讓人垂涎欲滴。周末采摘桑椹不失為一項樂趣。古詩詞里的桑椹，亦是甜美無比。
北宋文學(xué)家歐陽修被罷免參知政事，出任亳州知州，借道汝陰，作短暫逗留，并作詩三首，其中一首為：
黃栗留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風(fēng)涼。
朱輪昔愧無遺愛，白首重來似故鄉(xiāng)。
詩人描繪了初夏時節(jié)汝陰一帶的秀麗風(fēng)光，著重提及黃鸝鳥穿梭于桑林深處，被紫紅的桑葚誘惑，流連忘返。詩人檢討自己工作上的過失，表明愿把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)、重整旗鼓、建功立業(yè)的決心。該詩有一顯著特點，是每句首字分別為黃、紫、朱、白四種色彩，讀來頗感獨特之美。
宋人詩作中有關(guān)桑葚的詩句還有很多，南宋詩人洪咨夔吟道：“桑葚青紅鳩澒洞，麥花開落雉蹣跚。”南宋王邁也說：“桑椹熟時鳩喚雨，麥花黃后燕翻風(fēng)。”桑葚紅了，麥花開時，斑鳩、雉鳥、燕子等鳥兒翩翩飛來，這淺夏的圣果也使得詩人們心旌搖動；陸游在夜歸的小路上贊曰：“郁郁林間桑椹紫，芒芒水面稻苗青。”詩僧釋紹嵩在夜投寶覺寺途中詠誦：“桑椹累累紫，杉栽處處青。”桑葚那種誘人的一縷縷紅紫，令詩人們念念不忘。宋末詩人舒岳祥在《十村絕句》之一中寫得更妙：
桐花開處青鳩醉，桑椹甜時紫鴿忙。
正是三眠三起日，送蠶小婦出烘房。
桐花青紫，桑葚紅紫，惹得鳥兒們心醉神迷，忙亂起來。而最為辛苦的，是夜半三更還在為蠶寶寶操勞的那些蠶婦啊！
明代大儒、曾為《本草綱目》作序的王世貞對桑葚更是情有獨鐘，他寫有兩首《摘桑葚作供》，其一為：
涼州遮莫小江南，桑葚雖鮮也未堪。
解道謝公懷遠(yuǎn)略，已誇風(fēng)味勝黃甘。
他把涼州稱作“小江南”，那里盛產(chǎn)的桑葚之風(fēng)味勝過江南的黃柑。另一首更有意思：
蔫紅黝紫簇成堆，但摘兒童莫更猜。
說與故園風(fēng)物好，玉盤冰醴浸楊梅。
這或紫紅或黝黑的尤物，爬上樹采摘的小兒可能不曉得是什么果兒，可它那別致的風(fēng)味，堪比故鄉(xiāng)的冰浸楊梅。
無獨有偶，清代乾嘉年間的大臣、文學(xué)家洪亮吉也寫有記述小兒摘桑葚的詩。他在流放新疆伊犁期間，寫下了大量贊美伊犁山水風(fēng)情的詩作，其中有：
鶉鴣啼處卻東風(fēng)，宛與江南氣候同。
杏子乍青桑葚紫，家家樹上有黃童。
他盛贊塞外江南的伊犁風(fēng)景之美，尤為吸引眼球的，是一群黃發(fā)小兒爬樹摘青杏、摘桑葚的情景。
（三）
讀到《詩經(jīng).氓》“桑之未落,其葉沃若，桑之落矣,其黃而隕。”
讀到《陌上桑》“羅敷善蠶桑,采桑城南隅。”
讀到王維《渭川人家》“野老念牧童以,倚杖候荊扉。雉雊麥苗秀,蠶眠桑葉稀。”
讀到陶淵明的詩：“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。”
對于故鄉(xiāng)的懷想，是在讀到這些關(guān)于桑樹的詩句時，每每會憶起故鄉(xiāng)成片的桑樹林，樹枝上高高掛著的紫色桑葚，那是酸澀中帶著溫暖甜蜜的記憶。
桑葚，是生活在農(nóng)村小孩最愛吃的鮮果。一粒粒圓潤飽滿，紫色泛黑，黑里透紅的桑葚，就像一顆顆晶瑩璀璨的瑪瑙，令人滿口生津，饞涎欲滴。
陽春三月，桑葉嫩柔翠綠，葉腋濃郁，是“蠶寶寶”饕餮美食。到了人間四月芳菲盡時，長圓形的桑葉更加茂密，枝干更加茁長，桑葚便孕育出來，嬌嫩色青，煞是喜人。
每到初夏時節(jié)，桑葚猶如穿旗袍的美女，亭亭玉立，落落大方，撐著一把油紙傘，款款而來，顯得格外婀娜多姿，奪人眼球。每次放學(xué)歸來，我們小朋友不是呆在屋里寫作業(yè)，而是把書包直接往桑樹底下一堆，圍坐在桑樹底下的石板上，仰著頭，咽著口水，盼著桑葚快點長大、成熟。
農(nóng)村的小孩擅長爬樹。院中的桑樹挨著墻頑強地生長著，比我的年紀(jì)還大，比碗口還要粗壯。每次爬樹采摘時，我狠狠地朝著手心，唾一口唾沫，抱緊樹干，雙手上下交錯，雙腳用勁踩蹬著墻面，三下五除二就攀爬到了樹杈間，一點也不覺得累。
桑葉密密麻麻，一片挨著一片，在微風(fēng)中搖曳不定。站在顫巍巍的樹枝上，輕輕地?fù)荛_桑葉，一粒粒桑葚掛滿了枝頭，跳躍在眼前，讓我很是激動、萬分欣喜。
滿枝的桑葚，粒粒晶瑩飽滿、玲瓏剔透，青的、紅的、紫的、黑的，五顏六色，在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，叫人目不暇接、垂涎三尺，忍不住全部都想摘下來吃。
摘一粒紫色的桑葚，吃起來酸澀、酸澀，明顯沒有熟透，酸的令人淚眼汪汪，澀的叫人渾身打顫。捏一粒紅得發(fā)紫、黑中透亮的桑葚，顧不得用水清洗，直接丟進(jìn)嘴里，輕輕一咬，“噗”的一聲，甜滋滋、水汪汪的汁兒就溢滿口腔，流進(jìn)喉嚨，鉆入脾胃，流遍全身。歲月流逝，童年難忘。忘不了桑葚綴枝時，站在樹杈只吃桑葚、不下來吃飯的天真；忘不了桑葚滿地時，雞兒悄悄來覓食、鳥聲甜脆悅耳的童年；忘不了桑葚染指時，舌尖的味蕾浸入，遍布全身的舒坦。
童年的味道，桑葚的味道。心懷美好，歲月靜安。
文/楚國良
作者系湘潭市委黨校退休干部，四級調(diào)研員。曾連續(xù)6年被評為《湘潭日報》優(yōu)秀通訊員，其作品在《》、《中國特產(chǎn)報》、《中國社會科學(xué)報》、《中國縣域經(jīng)濟(jì)報》、《領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)》等權(quán)威報刊上發(fā)表。先后主編或參編《曉霞之子》、《今日梅林》、《青山文史》、《響塘文史》和《云湖文史》等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)文史資料。
